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FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM

FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM est composé à 100% de vrais fruits, provenant de produits frais de la plus haute qualité dans le monde entier, puis lyophilisés, vous permettant un ingrédient entièrement naturel, sans conservateur et sans additif pour ajouter de la texture, de la saveur et de l’éclat. C’est un produit parfait pour réaliser des créations intensément parfumées et aux couleurs vives. Il est disponible en taille de coupe 6x6x6mm, et il y a 6 sacs en aluminium de 1 kg emballés dans chaque carton.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

EDIFETT HWP007 MB

EDIFETT HWP007 MB convient à un large éventail d’applications telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux ou la décoration. Les agents fouettant Edifett HWP sont des émulsions séchées par atomisation, à base d’huile de palmiste ou de graisse de coco, d’émulsifiants, d’ingrédients laitiers et de glucides.

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CONFECTIONERY GLAZE C (CONTAINS E904)

Agent d’enrobage à base de gomme-laque qui peut être utilisé pour donner un revêtement protecteur et brillant aux bonbons, aux fèves à la gelée, etc. De plus, il pourrait empêcher le produit alimentaire de se dessécher en formant une couche imperméable à l’humidité.

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CHOCOLATE POLISH (CONTAINS E202, E414) RSPO-MB

Döhler produit une large gamme de glaçages au chocolat et de vernis alimentaires qui donnent au chocolat une brillance intense et durable. Les dragées au chocolat nécessitent un traitement de surface correspondant. Des agents filmants comestibles à base de gomme arabique, de sirop de glucose ou d’amidon combinés à une solution de gomme-laque sont appliqués sur la surface. Une connaissance précise de l’ensemble du processus de revêtement et de polissage permet une utilisation efficace des produits. Les vernis à chocolat sont extrêmement stables, fluides et faciles à travailler, même dans des conditions de production difficiles.

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