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Plats préparés et Foodservice

Plats préparés et Foodservice

Trouvez des ingrédients fiables pour les aliments transformés avec DKSH Discover. Notre portefeuille comprend des épaississants, stabilisants, édulcorants et ingrédients fonctionnels spécifiques, améliorant le goût, la texture et la durée de conservation des sauces, snacks, plats préparés et aliments de commodité.

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Plats préparés et Foodservice

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Fournisseur

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Fonction

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
PISANE™ M9 PEA PROTEIN

PISANE™ M9 est la protéine de pois idéale pour les catégories salées d’origine végétale. Son excellente capacité d’émulsification, sa capacité gélifiante et sa teneur élevée en protéines le rendent adapté à toutes les catégories d’aliments transformés, de la viande émulsionnée aux alternatives au poisson en passant par les sauces.
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PISANE™ ES PEA PROTEIN

Le prototype PISANE™ ES est une protéine végétale dédiée aux technologies d’extrusion humide et sèche pour le marché du salé d’origine végétale. Ses propriétés de fibration et son profil minéral optimisé contribuent à imiter la texture du poisson et de la viande à haute teneur en protéines tout en assurant un véritable parcours végétal.
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PISANE™ T9 PEA PROTEIN

PISANE™ T9 est une protéine végétale idéale pour les processus d’extrusion humide et sèche. Grâce à son profil nutritionnel équilibré et à ses bonnes fonctionnalités, ce qui permet d’obtenir des produits extrudés de haute qualité pour le marché salé d’origine végétale.
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PISANE P940 PEA PROTEIN

PISANE P940 PROTÉINE DE POIS est un isolat de protéine végétale nutritif, fonctionnel et durable dédié aux produits de boulangerie (pain, biscuits, gâteaux, pizza, ...), aux barres riche en protéines, aux céréales extrudées, aux snacks et aux chips protéinées. La forte teneur en protéines, la faible affinité pour l’eau et les bonnes propriétés émulsifiantes sont les principaux avantages de PISANE P940. PISANE P940 est riche en acides aminés essentiels et offre une excellente digestibilité.
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