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Plats préparés et Foodservice

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Trouvez des ingrédients fiables pour les aliments transformés avec DKSH Discover. Notre portefeuille comprend des épaississants, stabilisants, édulcorants et ingrédients fonctionnels spécifiques, améliorant le goût, la texture et la durée de conservation des sauces, snacks, plats préparés et aliments de commodité.

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Plats préparés et Foodservice

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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

Crémeux à jaune clair, obtenu par neutralisation d’une caséine avec du sel de calcium.
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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

Très soluble avec d’excellentes propriétés émulsifiantes et fouettantes, ce produit est utilisé dans la fabrication de blanchisseurs de café, de garnitures fouettées, de liqueurs à la crème, de yogourt, de fromage fondu et de produits à base de viande.
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BUTTER POWDER 75/9

Cet ingrédient apporte des propriétés organoleptiques souhaitables ainsi que des matières grasses 100% naturelles à vos produits finis. Il est utilisé comme substitut du beurre en boulangerie ainsi que dans les sauces.
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SKIMMED MILK POWDER

Blanc à crème, goût de lait frais, poudré et homogène.
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