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MIRAGEL 463

MIRAGEL 463 est un amidon instantané qui ajoute des avantages d’épaississement rapide et de fixation de gel à vos formulations.

食品・飲料成分

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REFINED IOTA CARRAGEENAN

IOTA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ est obtenu à partir d’Eucheuma Spinosum, une classe d’algues rouges. CARRAGHÉNANE IOTA RAFFINÉ est un carraghénane de qualité alimentaire et agit comme épaississant, liant et stabilisant naturel. La carraghénane IOTA RAFFINÉE est sensible à l’ion calcium, améliorant ses propriétés gélifiantes. La carraghénane IOTA RAFFINÉE est stable en milieu neutre ou alcalin et insoluble dans les solvants organiques.

食品・飲料成分

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RICOL RG 250

RICOL RG 250 agit comme stabilisant, émulsifiant et épaississant, sert de défloculant de fibres et d’additif de résistance à sec. RICOL RG 250 est couramment utilisé dans les produits de boulangerie et les applications pharmaceutiques. RICOL RG 250 pourrait être bénéfique pour quelques domaines spécifiques de la santé, notamment la digestion, la glycémie et le taux de cholestérol, et le maintien du poids.

食品・飲料成分

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Palsgaard® ArtisanIce 997

Palsgaard® ArtisanIce 997 est un mélange d’hydrocolloïdes végétaux. Il est spécialement développé pour être utilisé dans les glaces de type arabe.

食品・飲料成分

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