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製菓・ベーカリー

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DKSHは、信頼性の高いグローバルブランドの製菓・製パン原料を幅広く取り揃えています。乳化剤、甘味料、香味改良剤などを通じて、優れた風味と食感を実現し、安定性と革新性を兼ね備えた菓子・ベーカリー製品の開発を可能にします。

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CHOCOLATE FLAVOURED CEREAL BALLS

BOULES DE CÉRÉALES AROMATISÉES AU CHOCOLAT est un produit de boules de céréales aromatisées au chocolat obtenu par traitement hydrothermique des matières premières pendant le processus d’extrusion. Il peut être personnalisé pour différentes saveurs, couleurs et tailles en fonction des exigences de l’application. La base de céréales et l’enrobage peuvent également être modifiés en conséquence.
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG est destiné à être utilisé dans des applications où la texture, la structure et la teneur en protéines sont souhaitées. Les protéines texturées FermentIQ TXP 545LG sont un ingrédient fonctionnel riche en protéines qui convient aux entrées, aux sauces et aux substituts de viande.
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM est destiné à être utilisé dans des applications où la texture, la structure et la teneur en protéines sont souhaitées. FermentIQ Texturized Protein TXP 545SM est un ingrédient fonctionnel et riche en protéines adapté aux applications d’entrées, de sauces et de substituts de viande.
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
GLUTEN FREE SPLIT YELLOW PEA FLOUR

Farine sans gluten moulue à partir de pois jaunes cassés pour une transformation ultérieure.
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