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Pasticceria e panetteria

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Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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HYDROGENATED PALM STERINS

STERINES DE PALME HYDROGÉNÉES sous forme de flocons. Il doit être clair, exempt de rancissement, de matières en suspension ou d’autres corps étrangers, d’eau séparée, de substances colorantes ou aromatisantes ajoutées ou d’huile minérale.

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BANANA FLAKES

FLOCONS DE BANANE, fabriqués à partir de la chair de bananes Cavendish cultivées en Équateur.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
TVP® 165 - 218

Série TVP® 165 - 218 Une protéine végétale texturée TVP® est un produit texturé avec une structure fibreuse qui se rapproche de la texture de la viande. Ce produit a une multitude d’applications telles que les galettes de bœuf, les garnitures de pizza, les aliments surgelés et les soupes emballées. La TVP est disponible dans une variété de formes et de couleurs.

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CRUSHED OAT MALT

Le malt d’avoine broyé est une avoine maltée utilisée comme matériau de brassage et un ingrédient à base d’avoine pour l’application de boissons à l’avoine.

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