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Patisserie et boulangerie

Patisserie et boulangerie

Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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Patisserie et boulangerie

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Catégorie

Ingrédients agroalimentaires (6)

Sous-catégorie

Patisserie et boulangerie (6)

Produits laitiers et boissons (6)

Fournisseur

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (6)

Forme physique

Powder (6)

Fonction

Couleur et agent de rétention ... (1)

Exhausteur de goût (6)

Certification

HALAL, JAKIM, MUI (6)

Kascher (6)

sustainable

false (6)

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CARAMILK BROWN 313B

CARAMILK BROWN 313B fabriqué à partir de sucre, de matières grasses et de composants du lait par un processus de caramélisation naturel, corsé, sucré et au goût de caramel typique. Excellente coloration du produit fini.
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CARAMILK TOFFEE

Fabriqué à partir de sucre, de matières grasses et de composants laitiers par un processus naturel de caramélisation. Le goût typique du caramel est enrichi d’un arôme naturel. Excellente coloration du produit fini.
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SKIMMED MILK YOGHURT POWDER MA 4,6

En raison de ses excellentes propriétés sensorielles (acidité pure douce) et fonctionnelles, le très large spectre d’utilisation, par exemple pour les chocolats, les confiseries, les glaces. Longue durée de conservation. Dosage bon et précis. Traitement soigneux.
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CARAMILK ROASTED 720V

Qualité RSPO certifiée. Par l’utilisation de graisse végétale non durcie à faible teneur en acides gras trans. Fabriqué à partir de sucre, de matières grasses et de composants laitiers par un processus naturel de caramélisation. Excellente coloration du produit fini.
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