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Patisserie et boulangerie

Patisserie et boulangerie

Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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Patisserie et boulangerie

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ISO (1)

Kascher (4)

FSSC (12)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (3)

ISO (1)

Kascher (4)

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
Palsgaard® DMG 0295

Palsgaard® DMG 0295 est composé de monoglycérides distillés d’acides gras végétaux.
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VLA TARO FLAVOR FILLING

VLA TARO FLAVOR FILLING est une garniture pour produit de boulangerie.
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PEANUT SPREAD

La tartinade de cacahuètes convient à l’étalement de différents types de pains et de gâteaux.
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GODREJ
DYNATEM PS 50

DYNATEM PS 50 est un ester lactique de mono et diglycérides fabriqué à partir d’huile comestible entièrement hydrogénée (palme et tournesol). Il est blanc à blanc cassé pâteux/semi-solide à 28°C. Applications : - Agent aérateur dans les garnitures fouettées non laitières - Raidisseur de mousse dans les garnitures fouettées non laitières - Agent aérant dans les gâteaux et les mélanges à gâteaux - Fournit une texture uniforme dans les margarines et le shortening.

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