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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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VEGAN CHEESE FLAVOR S2521075

LA SAVEUR DE FROMAGE VÉGANE S2521075 est liquide, avec une odeur et un goût caractéristiques de fromage, naturel.
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POTASSIUM CITRATE FCC GR

Le citrate de potassium FCC GR de Sudeep Pharma Pvt Ltd est une poudre granulaire blanche ou un cristal transparent avec la formule C₆H₅K₃O₇· H₂O. Il se dissout facilement dans l’eau et est utilisé comme matière première dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Le produit respecte des normes strictes de pureté avec un test de 99 à 100,5 % et une faible teneur en plomb, garantissant la sécurité et la qualité pour diverses applications.
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GALACIN NATAMYCIN SUDPENSION 4, LACIN 208

LA SUSPENSION DE NATAMYCINE GALACIN 4 est une suspension de natamycine offrant un taux de sédimentation nettement plus faible. C’est un produit antifongique alimentaire naturel obtenu par la fermentation de Streptomyces natalensis dans une solution aqueuse. Il est utilisé pour protéger une grande variété de produits alimentaires contre les levures et les moisissures. NATAMYCINE 4 %
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EXBERRY SHADE VIVID RED 15330021

EXBERRY Shade Vivid Red 15330021 est un colorant liquide soluble dans l’eau à base de carotte et de cassis, conservant le goût naturel et les propriétés colorantes. Elle a une teinte rouge avec un goût acidulé typique, un pH bas et une forte teneur en matière sèche. Adapté aux végétariens et aux véganes, il est casher et halal, exempt d’allergènes et de gluten, et produit sans OGM ni irradiation. Idéal pour diverses applications alimentaires nécessitant une coloration rouge naturelle et vibrante.
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