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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

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C GEL 20006

C Gel 20006 est un féculent de blé indigène, agit comme agent texturisant, formateur de films, liants d’eau, remplisseurs et épaississants dans les applications alimentaires : biscuits et gâteaux, mélanges à gâteau, poudres alimentaires, vinaigrettes, sauces blanches, soupes à la crème, produits carnés. Ce produit ne peut pas être considéré comme prêt à consommer et nécessite un traitement supplémentaire, y compris une étape de réduction microbienne comme la cuisson ou la pâtisserie.
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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

Un mélange séché en spray d’ingrédients laitiers qui donne une saveur crémeuse, lactée et typique de crème sure. Il apporte une note acidulée, acidulée et acidulée à diverses applications telles que les sauces et soupes, les enfournements pour snacks, les garnitures et glaçages pour biscuits, les plats de proximité et la boulangerie.
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VEGAN CHEESE FLAVOR S2521075

LA SAVEUR DE FROMAGE VÉGANE S2521075 est liquide, avec une odeur et un goût caractéristiques de fromage, naturel.
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POTASSIUM CITRATE FCC GR

Le citrate de potassium FCC GR de Sudeep Pharma Pvt Ltd est une poudre granulaire blanche ou un cristal transparent avec la formule C₆H₅K₃O₇· H₂O. Il se dissout facilement dans l’eau et est utilisé comme matière première dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Le produit respecte des normes strictes de pureté avec un test de 99 à 100,5 % et une faible teneur en plomb, garantissant la sécurité et la qualité pour diverses applications.
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