Ingredientes que aportan beneficios ambientales, sociales o económicos a la vez que contribuyen a proteger la salud pública y el medio ambiente a lo largo de todo su ciclo de vida.
L-GLUTATHIONE REDUCED
L-GLUTATIÓN REDUCIDO es un antioxidante en plantas, animales, hongos y algunas bacterias y arqueas. El glutatión es capaz de prevenir el daño a componentes celulares importantes causados por especies reactivas de oxígeno como radicales libres, peróxidos, peróxidos lipídicos y metales pesados. [2] L-GLUTATIÓN REDUCIDO es un tripéptido con un enlace peptídico gamma entre el grupo carboxilo de la cadena lateral del glutamato y la cisteína. El grupo carboxilo del residuo de cisteína se une a la glicina mediante un enlace peptídico normal.
Ingredientes de alimentos y bebidas