CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE EP/BP
El CLORURO DE CALCIO DIHIDRATADO EP / BP es un tipo blanco, inodoro, higroscópico y delicuescente (se convierte en una salmuera líquida después de absorber suficiente humedad). El cloruro de calcio de grado alimenticio se utiliza principalmente como agente reafirmante, antiaglomerante, agente decapante, conservante, estabilizador, texturizador, absorbente de humedad y sal baja en sodio en el procesamiento de alimentos. Las aplicaciones clave son el agua embotellada, la fabricación de queso, la elaboración de cerveza, el gel con alginato de sodio, las frutas y verduras enlatadas.
Ingredientes de alimentos y bebidas