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Ingredientes que aportan beneficios ambientales, sociales o económicos a la vez que contribuyen a proteger la salud pública y el medio ambiente a lo largo de todo su ciclo de vida.

ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes es una levadura inactivada de sabor sabroso rica en vitaminas del grupo B y zinc. Se cultiva y procesa especialmente a partir de levadura primaria (Saccharomyces cerevisiae). La levadura se seca en tambor de rodillo hasta obtener copos homogéneos. Como resultado, Engevita® Vegevita Flakes es una fuente vegetariana y valiosa de zinc, vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B, y proporciona proteínas de alta calidad y fibras naturales.

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LBI 2130

Lallemand Bio-Ingredients LBI 2130 es una levadura de cultivo primario (cepa Saccharomyces cerevisiae) que ha sido desactivada por calor, secada con rodillo y molida. El resultado es un polvo de color tostado con notas de sabor a nuez tostada. LBI 2130 es naturalmente rico en vitaminas B y contiene proteínas de alta calidad.

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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine es una levadura inactiva de sabor suave. Se cultiva y procesa especialmente a partir de levadura primaria (Saccharomyces cerevisiae). La levadura se seca en un tambor de rodillo y se muele para formar un polvo fino homogéneo. Proporciona un sabor ligeramente a levadura y un color beige claro.

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LALMIN I3500

Lalmin I3500 es una levadura seca inactivada de célula entera (Saccharomyces cerevisiae) que contiene niveles elevados de yodo. La fermentación natural de la levadura se complementa con niveles estandarizados de yodo, la crema de levadura se pasteuriza, se seca con rodillo y se muele. Este proceso permite que el mineral interactúe con los componentes de las células de levadura y las suaves condiciones de procesamiento preservan el nivel de los minerales esenciales, vitaminas y otros micronutrientes presentes de forma natural en la levadura. El yodo es esencial para la producción normal de hormonas tiroideas.43 mg aportarán 150 μg de yodo.

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LALVITA™2130

Lalvita 2130 es una™ levadura de cultivo primario (cepa Saccharomyces cerevisiae) que ha sido desactivada por calor, secada con rodillo y molida. El resultado es un polvo de color tostado con notas de sabor a nuez tostada. Lalvita™ 2130 es naturalmente rico en vitaminas B y contiene proteínas de alta calidad.

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BAKON® MEMPHIS STYLE

Lallemand Bio-Ingredients Bakon® Memphis Style es un producto de levadura Torula inactiva de cultivo primario con un perfil de sabor ahumado intenso. Las potentes notas ahumadas de la esencia de nogal evocan el estilo de cocina tradicional de barbacoa típico de la zona de Memphis. Bakon® Memphis Style contribuye a un fuerte sabor ahumado y a la mejora general del sabor en muchos sistemas alimentarios.

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