DEXTROSE MONOHYDRATE
DEXTROSA MONOHIDRATO es un azúcar natural para repostería. En su forma cristalina, este azúcar natural se ha utilizado como agente edulcorante y texturizante, o como sustrato de fermentación durante mucho tiempo. La dextrosa es el monómero de la cadena del almidón (polímeros) y es el azúcar presente de forma natural en el cuerpo humano. Las aplicaciones de la dextrosa son tan diversas como los productos de cereales (pan, galletas, barritas, etc.), la confitería, las bebidas, la carne, etc.
Ingredientes de alimentos y bebidas