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Category

食品與飲料原料 (24)

Sub Category

Processed Food & Food Service (12)

糖果與烘焙原料 (10)

膳食補充與營養原料 (4)

飲料與乳製品原料 (14)

Supplier

GELYMAR (24)

Physical Form

Powder (24)

Function

Firming agent (9)

Sequestrant (1)

Stabilizer & Thickener (23)

Certification

FSSC (17)

GMP (4)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

ISO (5)

Kosher (24)

FSSC (17)

GMP (4)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

ISO (5)

Kosher (24)

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CARRA GEL MCH 5722

Carra Gel MCH 5722 is a specialty carrageenan blend designed for meat and ham applications. It enhances texture, improves water retention, and delivers superior sliceability for processed meats. Ideal for creating firm, uniform slices with excellent mouthfeel and structure.
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CARRA™ LACT DGU 7031

Carra™ Lact DGU 7031 is a standardized carrageenan has a reactivity to form gels milk with low syneresis. It is tailored for dairy dessert applications where it provides excellent mouthfeel and smoothness.

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Carra™ Sol DPC 5353

Carra Sol DPC 5353 is an optimized carrageenan with high milk reactivity designed for dairy application, designed to be used as stabilizer agent in fresh cheese.
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Carra™ Lact DCR 6448

Carra Lact DCR 6448 is a standardized carrageenan designed to provide soft gels in milk. Is recommended to be used in dairy products.
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