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食品與飲料原料 (14)

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Supplier

BALLANTYNE (14)

Physical Form

Powder (14)

Function

Colour & Colour Retention Agen... (1)

Flavour Enhancer (5)

Flavouring & Flavour Modulatio... (6)

Food Essential (7)

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Certification

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GMP (2)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

ISO (2)

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MOZZARELLA CHEESE POWDER 40336

Mozzarella Cheese Powder is an uncoloured spray dried powder that provides a typical Mozzarella flavour to a range of products including sauces, soups, snack coatings, convenience meals, biscuit fillings, icings and bakery.
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GRATED PARMESAN CHEESE 101

This air dried, grated Parmesan cheese has a sharp flavour typical of Parmesan. Suitable for use where a shelf stable cheese is required. Provides a piquant, cheesy flavour to dressings, sauces, seasonings and coatings.
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MASCARPONE CHEESE POWDER 28013

Mascarpone cheese powder is a spray dried powder with a slightly acidic yet sweet, with milky cheese notes. It is suitable for use in dairy desserts, sauces and soups, snack coatings, biscuits fillings and icings, convenience meals and bakery.
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INTENSE CREAM POWDER M16 40293

Intense Cream Powder M16 40293 is a premium dairy flavor enhancer designed for use in bakery, dessert, and savory applications. With its rich, creamy profile and excellent stability at high temperatures, it delivers superior mouthfeel and taste. This versatile ingredient is suitable for vegetarian and halal formulations.
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