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Granules (2)

Liquid (17)

Micronized Powder (2)

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Carrier & Bulking agent (2)

Colour & Colour Retention Agent (9)

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Flavour Enhancer (58)

Buffer, pH Adjustment (1)

Carrier & Bulking agent (2)

Colour & Colour Retention Agen... (9)

Dietary Fiber (2)

Emulsifier (7)

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BUTTER POWDER 75/9

This ingredient brings desirable organoleptic properties as well as 100% natural fat to your finished products. It is used as a compelte substitute to butter in bakery as well as in sauces applications.
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EPILAC 836

Provides the typical flavour of the curd cheese. Specially used in the ice cream and bakery industries, its very special proteins enhances structure of the ice cream and the softness of the cakes.
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POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE FINE-CRYSTALLINE

Potassium hydrogen carbonate and as well sodium hydrogen carbonat are used as leavening agents in industrially produced food products. In industrialized countries, the many hidden sodium sources in food products increasingly result in negative health effects, such as high blood pressure. Even European legislative authorities have become aware of these negative effects and are engaged in the subject of decreasing sodium salt concentration in food products. Therefore, many suppliers are switching to potassium. As an alternative solution Evonik offers potassium hydrogen carbonate to meet the growing demand.
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POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE POWDER

Potassium hydrogen carbonate and as well sodium hydrogen carbonat are used as leavening agents in industrially produced food products. In industrialized countries, the many hidden sodium sources in food products increasingly result in negative health effects, such as high blood pressure. Even European legislative authorities have become aware of these negative effects and are engaged in the subject of decreasing sodium salt concentration in food products. Therefore, many suppliers are switching to potassium. As an alternative solution Evonik offers potassium hydrogen carbonate to meet the growing demand.
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