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CARRA GEL MCH 5722

Carra Gel MCH 5722 is a specialty carrageenan blend designed for meat and ham applications. It enhances texture, improves water retention, and delivers superior sliceability for processed meats. Ideal for creating firm, uniform slices with excellent mouthfeel and structure.

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CEAMGEL 90-647

CEAMGEL 90-647 is a processed Eucheuma seaweed (PES) based product, standardized to obtain a uniform performance. PES is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. This product is specially developed for cooked meat applications.

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CARRA™ LACT DIC 7029

Carra™ Lact DIC 7029 is a standardized carrageenan has a high reactivity to form firm gels milk with low syneresis. It is tailored to Ice Cream applications where it provides good viscosity and prevents separation of the serum.

食品與飲料成分

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提供對環境、社會或經濟有效益的原料，同時致力於在原料的整個生命週期內保護公眾健康和環境。

APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. CB PWD 2.16116

APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. CB PWD 2.16116 is high esterificated, slow set pectin extracted from apple pomace and standardized with sodium citrate, citric acid and sucrose.

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