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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

LALVITA™2130

Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2130 is primary grown yeast (Saccharomyces cerevisiae strain) that has been deactivated by heat, roller dried and ground. The result is a tan colored powder with nutty roasted flavor notes. Lalvita™ 2130 is naturally high in B vitamins and contains high quality proteins.

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LALVITA™2245

Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245 is roller-dried inactive brewer’s yeast powder with dark beige color and fermented, cheesy, hops flavor notes. It is naturally high in B vitamins and contains high quality proteins and fibers.

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BAKON® MEMPHIS STYLE

Lallemand Bio-Ingredients Bakon® Memphis Style is a primary grown inactive Torula yeast product with an intense smoked flavor profile. The potent smoke notes from hickory essence evoke the traditional BBQ cooking style typical of Memphis area. Bakon® Memphis Style contributes to a strong smoked flavor and overall flavor enhancement in many food systems.

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ENGEVITA® VEGEFIT POWDER

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® VegeFit Powder is a primary grown yeast rich in vitamins and minerals. It has been inactivated by heat and roller dried. The result is yellow colored powder with nutty, slightly yeasty, roasted flavor notes. Engevita® VegeFit Powder is designed to complement a vegetarian diet, supplying vitamin B12 as well as other B-vitamins and zinc. Additionally it is a source of vegan vitamin D.

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