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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

LEVAPAN

RICH UMAMI LS PWD 043324

Baker´s yeast extract in powder form, rich in natural occurring nucleotides 5’GMP and 5’IMP obtained in a well-controlled enzymatic process. This product is low-salt, it is soluble in water and provides protein expressed as free amino acids. It is obtained from the autolysis of a pure culture of saccharomyces cerevisiae, only using natural raw materials. It does not contain as a source genetically modified organisms

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

LEVAPAN

RICH UMAMI PWD 043325

Baker´s yeast extract in salty powder, with 5'GMP and 5'IMP nucleotides naturally generated in carefully controlled enzymatic processes. It is a product with moderate concentrations of salt, soluble in water and with a significant contribution of protein in the form of free amino acids. It is obtained from the autolysis of a pure culture of saccharomyces cerevisiae, only using natural raw materials. It does not contain as a source genetically modified organisms.

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LEVAPAN

RICH UMAMI AU PWD 044063

Free flowing powder of Autolyzed Yeast Extract from pure cultures of Saccharomyces cerevisiae elaborated specifically for production of flavor enhancers. As a full yeast derived product, it contributes effectively generating strong umami, fullness providing long lasting residual taste at the culinary systems where is applied. This autolyzed yeast extract is manufactured using only natural ingredients and controlling carefully the processes of the autolysis. It is a special type of savoury yeast extract. Product is not sourced by genetically modified organisms.

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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

A spray dried blend of dairy ingredients that gives a creamy, milky and typical sour cream flavour. It provides a tart, acidic and sour note to various applications such as sauces and soups, snack coatings, biscuits fillings and icings, convenience meals and bakery.

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