Ceamsa

CEAMPECTIN ESS-4411 là một pectin ester cao được chiết xuất từ vỏ cam quýt chất lượng cao được lựa chọn và được tiêu chuẩn hóa với dextrose.

CEAMVIS 3383 là phụ gia thực phẩm dựa trên carrageenan, được tiêu chuẩn hóa để có độ bền gel không đổi trong nước và trong sữa, để có được hiệu suất đồng đều. Carrageenan là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển đỏ thuộc lớp Rhodophyceae.

CEAMPECTIN AM-5195 là một pectin ester cao được chiết xuất từ vỏ cam quýt chất lượng cao được lựa chọn và được tiêu chuẩn hóa để ổn định liên tục trong sữa axit hóa bằng cách bổ sung dextrose.

CEAMFIBRE 7000 là một thành phần ăn kiêng được sản xuất từ vỏ cam quýt chất lượng cao, được phát triển đặc biệt cho các ứng dụng thịt.

CEAMFIBRE 90-472 F là một thành phần fbre ăn kiêng được sản xuất từ vỏ cam quýt chất lượng cao kết hợp với hydrocolloids, được phát triển đặc biệt cho các sản phẩm bánh.

CEAMBLOOM WD 92-178 là một sản phẩm dựa trên carrageenan, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều. Carrageenan là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển đỏ thuộc lớp Rhodophyceae. Sản phẩm này được phát triển đặc biệt để sản xuất các món tráng miệng nước.

CEAMBLOOM WD3111 là một hệ thống ổn định dựa trên carrageenan và các hydrocolloids khác, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều. Carrageenan là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển đỏ thuộc lớp Rhodophyceae. Sản phẩm này được phát triển đặc biệt để sản xuất các món tráng miệng nước.

CEAMLACTA CH 92-152 là một hệ thống ổn định dựa trên carrageenan và các hydrocolloids khác, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều. Sản phẩm này được phát triển đặc biệt cho các ứng dụng phô mai chế biến và tương tự. Nó cải thiện độ kem, độ gắn kết và độ đàn hồi của phô mai chế biến và tương tự.

CEAMLACTA 91-064 is a carrageenan based product, standardized to obtain an uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. Ceamlacta® carrageenan has the ability to create a network by binding milk proteins to ensure cocoa particle suspension and a rich mouthfeel. In addition, Ceamlacta® carrageenan line enhances mouthfeel and provides body to neutral drinks.

CEAMGUM 92-402 là một sản phẩm dựa trên kẹo cao su tara tinh chế, được tiêu chuẩn hóa với đường để có được hiệu suất đồng đều. Kẹo cao su tara tinh chế được sản xuất bằng cách tinh chế và làm rõ kẹo cao su tara, thông qua quá trình lọc và kết tủa rượu. Kẹo cao su tara bao gồm một polysacarit trọng lượng phân tử cao, thu được xay nội nhũ của hạt họ Caesalpina Spinosa (fam. Leguminosae). Gelling xảy ra kết hợp với carrageenan khi dung dịch trở nên lạnh.

Đây là một sản phẩm dựa trên alginate, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều. Alginate là một hydrocolloid tự nhiên được chiết xuất từ rong biển nâu.

CEAMTEX 1602 là một sản phẩm dựa trên alginate, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều. Alginate là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển nâu. Nó chủ yếu được áp dụng như chất nhũ hóa, kết cấu và chất làm đặc, cũng như để tạo sự ổn định nhiệt và đóng băng.

CEAMGEL 9689 là phụ gia thực phẩm dựa trên carrageenan, được tiêu chuẩn hóa để có độ bền gel không đổi trong nước, để có được hiệu suất đồng đều. Carrageenan là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển đỏ thuộc lớp Rhodophyceae.

CEAMLACTA DM 91-450 được phát triển đặc biệt cho các ứng dụng sữa. Keo xảy ra khi dung dịch trở nên lạnh. Trong môi trường axit, sự xuống cấp tăng theo nhiệt độ và thời gian gia nhiệt. CEAMLACTA DM 91-450 ổn định trong môi trường trung tính hoặc kiềm, nó có thể phân tán trong lạnh và hòa tan hoàn toàn trên 70ºC.

CEAGUM DB 2080 là một sản phẩm dựa trên kẹo cao su acyl gellan cao, được tiêu chuẩn hóa để có được hiệu suất đồng đều, thích nghi với protein có nguồn gốc thực vật, nó không phù hợp với protein sữa. Kẹo cao su Gellan là một polysaccharide chất làm đặc và ổn định thu được từ quá trình lên men của một carbohydrate với vi khuẩn Spingomonas elodea.