Meet DKSH at Food Ingredients Europe 2025 in Paris

SUGARBEETPECTIN là methoxylpectin cao chiết xuất từ bột củ cải đường. Nó phát triển dầu ổn định trong nhũ tương nước cho các ứng dụng như mayonnaise, salad trộn, hương vị nước ngọt.

NUTRI SPERSE® MCT 70 POWDER là sự pha trộn của các thành phần cung cấp một mức độ cao (70%) chất béo trung tính chuỗi trung bình được cung cấp dưới dạng bột chảy tự do rất dễ pha trộn ở nhiệt độ môi trường xung quanh. Bột Nutri Sperse MCT 70 có thể được sử dụng cho hàm lượng triglyceride chuỗi trung bình mong muốn. Sản phẩm có thể được sử dụng trong hỗn hợp khô, ứng dụng bánh, nước sốt và đồ uống và có thể phân tán trong môi trường lạnh hoặc nóng.

DELPHINOL là một chiết xuất sáng tạo và độc đáo được phát triển bằng cách sử dụng Maqui Berry (Aristotelia chilensis Berry Extract), siêu trái cây chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. DELPHINOL cung cấp flavonoid tinh khiết phong phú, tối thiểu 25% delphinidins và tối thiểu 35% tổng anthocyanin, chịu trách nhiệm cho một số ứng dụng sức khỏe như chống lão hóa và SỨC KHỎE LÀN DA.

MAQUIBRIGHT là một chiết xuất sáng tạo và độc đáo được phát triển bằng cách sử dụng Maqui Berry (Aristotelia chilensis Berry Extract), siêu trái cây chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. MAQUIBRIGHT cung cấp flavonoid tinh khiết phong phú, tối thiểu 25% delphinidins và tối thiểu 35% tổng anthocyanin, chịu trách nhiệm cho một số ứng dụng sức khỏe như đối với EYE-HEALTH.

Natri cyclamate (khan) là tinh thể màu trắng, không màu hoặc bột tinh thể. Xấp xỉ 30 lần ngọt ngào như sucrose. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như một chất thay thế đường không calo, lý tưởng cho các sản phẩm nhằm giảm hàm lượng đường mà không làm mất vị ngọt.

PISANE™ LS PREMIUM is the ideal pea protein for the health and nutrition market (UHT) and non-dairy applications. Its ideal solubility, low viscosity and unique taste which makes it easy-to-use in the formulation of end-products.

SUNTEIN™의 해바라기 단백질은 부분적으로 껍질을 벗긴 높은 올레산에게서 한 탈지 해바라기 단백질 100%년입니다 부드러운 냉간 압착 및 미세 분쇄에 의한 해바라기 알갱이. 화학 물질 없음 처리 중에 사용됩니다.

CARRA GEL PFP 6305는 물에서 탄성 젤을 형성하는 표준화된 카라기난입니다. 젤리와 같은 제과에서 안정제로 사용하도록 설계되었습니다.

Texturized pea protein, offering high protein content, texture and functionality. Ideal for use in meat alternatives, snacks, and protein-enriched foods.

SENSORIL®은 Withania somnifera의 뿌리와 잎의 특허받은 혼합물에서 추출한 adptogen 추출물입니다. SENSORIL®은 아슈와간다 추출물 중 가장 높은 수준의 생체 활성 성분을 함유하고 있습니다. SENSORIL®의 이점과 건강상의 이점은 스트레스와 수면 능력을 정상화하고 에너지와 집중력을 향상시키는 11가지 임상 연구에 의해 뒷받침됩니다.

VITAMINMISCHUNG IMMUNBOOST 면역력 강화를 위한 비타민 믹스.

POLYGUM CAROB PRO-TN F는 콩과 식물과에 속하는 이종 나무인 ceratonia siliqua 씨앗의 지상 배아에서 추출한 천연 고품질 성분입니다. 필수 영양소가 가득한 이 제품은 식물성 단백질, 수용성 및 불용성 섬유질, 글루탐산, 아르기닌, 류신, 라이신, 아스파르트산을 포함한 아미노산이 풍부합니다. 식품 응용 분야를 위해 설계된 Polygum Carob Pro-TN F는 글루텐 프리 베이커리 제품을 위한 다용도 솔루션입니다. 밀가루의 글루텐에 대한 훌륭한 대안으로 점탄성 반죽을 생산하고 프리미엄 품질의 글루텐 프리 빵을 제공합니다. 또한 귀중한 단백질 공급원으로서 에너지/뮤즐리 바를 강화하고 채식 빵 스프레드 및 비건 육류 대체품에서 유제품 단백질 대체품 역할을 합니다. 소스, 마요네즈, 육류 요리와 같은 요리에 사용되는 Polygum Carob Pro-TN F는 단백질 질감과 유화 특성을 제공합니다. 특징적인 반점이 있는 노란색 가루는 시각적으로 매력적이며 전형적인 냄새를 자랑합니다.

대두 레시틴 분말(탈유)은 유전자 변형 성분 무함유 대두에서 추출한 밝은 갈색을 띠는 고농축(>95% 유효 성분 농도) 레시틴 분말입니다. SOY LECITHIN POWDER (DE-OILED)는 유화제, 항산화제 및 분산제이기도합니다. 대두 레시틴 분말(기름 제거)은 주로 초콜릿, 구운 식품, 페이스트리, 제과, 인스턴트 음료 및 기타 다양한 식품의 첨가제로 사용됩니다. 대두 레시틴 분말(탈유)은 유화, 습윤, 분산, 안정화 및 혼합 특성이 우수할 뿐만 아니라 효과적인 점도 감소제입니다. EU 규정에 따른 Non-GM 상태로 인해 완제품에 라벨을 부착할 필요가 없습니다. 기능: 유화제, 습윤 및 인스턴스화제, 점도 조절제, 이형제, 분리제, 압출 보조제, 먼지 방지제, 유통 기한 보조제, 영양 보충제

업사이클 보리섬유(섬유>69% / 단백질>10%), 외관, 색소, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. 업사이클링은 천연 자원 효율성의 핵심입니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

• 높은 수분 결합력 섬유
• B12 함유
• 비기능성 및 비용성
• 다른 재료와 쉽게 혼합

GREENSHELL MUSSEL POWDER 8% FAT 931210 is an ideal joint care nutraceutical ingredient for both human and animal formulations. It is suitable for tableting, hard capsule fill, pelletizing and dry powder blends.100% made from New Zealand Greenshell Mussels from licensed marine farms.

CLUSTER DEXTRIN은 독특한 분자 구조를 가진 말토덱스트린이며 Highly Branched Cyclic Dextrin입니다.

Schalk Mühle 생 유기농 단백질 파우더는 32%의 식물성 단백질을 함유하고 있으며 추가 가열 없이 기름을 제거하고 부드럽게 분쇄합니다. 강렬하고 견과류 향이 나는 아로마는 비건 및 글루텐 프리 레시피, 베이킹에 적합하며 뮤즐리에도 첨가할 수 있습니다.

하이드록시프로필메틸셀룰로오스는 과일 통조림, 젤리, 아이스크림, 드레싱 또는 크림 제품과 같은 다양한 응용 분야에 사용됩니다.