Meet DKSH at Food Ingredients Europe 2025 in Paris

SUGARBEETPECTIN là methoxylpectin cao chiết xuất từ bột củ cải đường. Nó phát triển dầu ổn định trong nhũ tương nước cho các ứng dụng như mayonnaise, salad trộn, hương vị nước ngọt.

DELPHINOL là một chiết xuất sáng tạo và độc đáo được phát triển bằng cách sử dụng Maqui Berry (Aristotelia chilensis Berry Extract), siêu trái cây chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. DELPHINOL cung cấp flavonoid tinh khiết phong phú, tối thiểu 25% delphinidins và tối thiểu 35% tổng anthocyanin, chịu trách nhiệm cho một số ứng dụng sức khỏe như chống lão hóa và SỨC KHỎE LÀN DA.

Natri cyclamate (khan) là tinh thể màu trắng, không màu hoặc bột tinh thể. Xấp xỉ 30 lần ngọt ngào như sucrose. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như một chất thay thế đường không calo, lý tưởng cho các sản phẩm nhằm giảm hàm lượng đường mà không làm mất vị ngọt.

PISANE™ LS PREMIUM là protein đậu lý tưởng cho thị trường sức khỏe và dinh dưỡng (UHT) và các ứng dụng không sữa. Độ hòa tan lý tưởng của nó, độ nhớt thấp và hương vị độc đáo làm cho nó dễ sử dụng trong việc xây dựng các sản phẩm cuối cùng.

SUNTEIN ™, Protein hướng dương được khử mỡ một phần protein hướng dương 100% được làm từ oleic cao vỏ hạt hướng dương bằng cách ép lạnh nhẹ nhàng và nghiền mịn. Không hóa chất được sử dụng trong quá trình chế biến.

CARRA GEL PFP 6305 là một carrageenan tiêu chuẩn tạo thành gel đàn hồi trong nước. Được thiết kế để sử dụng như một chất ổn định trong bánh kẹo như kẹo dẻo.

VITAMINMISCHUNG IMMUNBOOST Hỗn hợp vitamin để tăng cường miễn dịch.

POLYGUM CAROB PRO-TN F một thành phần tự nhiên và chất lượng cao có nguồn gốc từ mầm đất của hạt ceratonia siliqua, một loại cây lưỡng tính thuộc họ Leguminosae. Được đóng gói với các chất dinh dưỡng thiết yếu, sản phẩm này rất giàu protein thực vật, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, và axit amin, bao gồm axit glutamic, arginine, leucine, lysine và axit aspartic. Được thiết kế cho các ứng dụng thực phẩm, Polygum Carob Pro-TN F là một giải pháp đa năng cho các sản phẩm bánh không chứa gluten. Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho gluten trong bột mì, sản xuất bột nhớt và cung cấp bánh mì không chứa gluten chất lượng cao. Ngoài ra, nó giúp tăng cường năng lượng / thanh muesli như một nguồn protein có giá trị và hoạt động như một chất thay thế protein sữa trong phết bánh mì chay và các lựa chọn thay thế thịt thuần chay. Trong các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như nước sốt, mayonnaise và các món thịt, Polygum Carob Pro-TN F tỏa sáng vì nó cung cấp kết cấu protein và đặc tính nhũ hóa. Bột màu vàng với các đốm đặc trưng hấp dẫn trực quan và tự hào có mùi đặc trưng.

SỢI LÚA MẠCH tái chế (Chất xơ >69% / protein > 10%), Ngoại hình, Màu sắc, Hương vị: Điển hình, Ngũ cốc. Chất xơ có khả năng liên kết nước cao, Cao, B12, Không chức năng và không hòa tan, Dễ dàng trộn với các thành phần khác. Upcycling là chìa khóa để hiệu quả tài nguyên thiên nhiên. UPGRAIN muốn đi tiên phong trong việc cung cấp các thành phần bền vững, lành mạnh và dễ dàng tích hợp. Các sản phẩm UPGRAIN cung cấp tất cả các lợi ích của lúa mạch - chỉ tốt hơn.

• Sợi có khả năng liên kết nước cao
• Cao trong B12
• Không chức năng và không hòa tan
• Dễ dàng trộn với các thành phần khác

BỘT VẸM VỎ XANH 8% CHẤT BÉO 931210 là một thành phần dinh dưỡng chăm sóc khớp lý tưởng cho cả công thức của người và động vật. Nó phù hợp để ép viên, chiết rót viên nang cứng, tạo viên và hỗn hợp bột khô.100% được làm từ Vẹm vỏ xanh New Zealand từ các trang trại biển được cấp phép.

CLUSTER DEXTRIN là một Maltodextrin với cấu trúc phân tử độc đáo, và Dextrin tuần hoàn phân nhánh cao.

Hydroxypropylmethylcellulose được sử dụng trong các ứng dụng khác nhau, như trái cây đóng hộp, thạch, kem, băng hoặc các sản phẩm kem.