WACKER: Innovative Food Ingredients for Health-Conscious and Sustainable Solutions​

CAVAMAX^® W6 FOOD với 6 đơn vị glucose khí trong khoang nhỏ nhất của cyclodextrin mẹ. CAVAMAX® W6 FOOD rất hữu ích cho việc hòa tan, ổn định hoặc cung cấp các phân tử nhỏ, ví dụ như trọng lượng phân tử thấp, hương vị hoặc hợp chất thơm.

CAVAMAX® W7 là Beta Cyclodextrin cấp thực phẩm với 7 đơn vị glucose có khoang cỡ trung bình của cyclodextrin mẹ. CAVAMAX® W7 rất hữu ích như một chất bảo vệ hương vị trong thực phẩm của con người.

CAVAMAX® W8 Thực phẩm có 8 đơn vị glucose có khoang lớn nhất của cyclodextrin mẹ và hòa tan nhiều nhất trong nước. CAVAMAX® W8 Food rất hữu ích cho việc hòa tan, ổn định hoặc cung cấp các phân tử lớn hơn; ví dụ như dầu, lipid, v.v.

CAVACURMIN là một phức hợp bao gồm cyclodextrin của curcumin với gamma-Cyclodextrin. Curcumin là nguyên tắc curcuminoid được tìm thấy trong củ nghệ và được coi là thành phần hoạt động mạnh nhất. Curcumin là một chất không hòa tan trong nước và những con đường mòn lâm sàng ở người chỉ ra rằng sinh khả dụng toàn thân của curcumin dùng đường uống là rất thấp. Được coi là một phần bổ sung của chế độ ăn uống sữa cân bằng.

CAVAMAX W6 ALA là một phức hợp bao gồm alpha Lipoic Acid alpha-Cyclodextrin của WACKER.

L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE là một loại bột tinh thể màu trắng hoặc gần như trắng, hoặc tinh thể không màu, hòa tan tự do trong nước, ít tan trong rượu. L-Cysteine là một trong 20 axit amin tự nhiên và, bên cạnh Methionine, là chất duy nhất có chứa lưu huỳnh. WACKER đã phát triển một phương pháp sản xuất mới cho axit amin này thông qua quá trình lên men từ nguyên liệu thô không phải động vật và không phải con người.

L-CYSTEINE HCL. H2O FOOD 20 MESH là một loại bột tinh thể hoặc tinh thể không màu màu trắng hoặc gần như trắng, hòa tan tự do trong nước, hơi tan trong rượu. L-Cysteine là một trong 20 Axit amin tự nhiên và ngoài methionine, loại duy nhất có chứa lưu huỳnh. WACKER đã phát triển một phương pháp sản xuất mới cho Axit amin này thông qua quá trình lên men từ nguyên liệu thô không phải động vật và không phải con người.

L-CYSTINE là một loại bột tinh thể màu trắng hoặc gần như trắng, thực tế không hòa tan trong nước và rượu. L-CYSTINE hòa tan trong dung dịch loãng hydroxit kiềm. LCystine là dimer axit amin được hình thành khi một cặp phân tử L-Cysteine được nối với nhau bởi một liên kết disulfide thông qua quá trình oxy hóa. L-Cysteine là một trong 20 axit amin tự nhiên và, bên cạnh methionine, là loại duy nhất có chứa lưu huỳnh. WACKER đã phát triển một phương pháp sản xuất mới cho axit amin này thông qua quá trình lên men từ nguyên liệu thô không phải động vật và không phải con người.