MycoIQ: Transforming Food Innovation with Fungi-Derived Ingredients

5009 ClearIQ™ Absolute Flavor C100 (Trước đây gọi là 'ClearTaste® Essential Flavor') Sản phẩm thể hiện các đặc tính điều chỉnh hương vị ở các nồng độ khác nhau trong các chất nền khác nhau.

5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA is made of pea protein with unique fermentation process by shiitake mycelia to remove the beany taste of the pea protein and also improve the solubility, therefore the organoleptic profile is superior than other pea protein you can find in the market.

ClearIQ™ Essential Flavor M360 is a flavor modulator that can help decrease the perceived metallic, bitterness, sourness, astringency and general off-flavors found in many food and drink products. ClearIQ Essential Flavor M360 can be used in a broad range of applications including supplements, beverages, baked goods, snacks, dairy and meat analogs.

ClearIQ Specialty Flavor A500 là một bộ điều biến hương vị có thể giúp giảm cảm nhận kim loại, vị đắng, chua, làm se và hương vị nói chung được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống.

Bột protein FERMENTIQ™ PTP là một loại bột protein từ protein đậu và gạo. Sản phẩm sẽ được sử dụng như một thành phần thực phẩm và có thể được sử dụng trong các sản phẩm ăn liền.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG is intended for use in applications where texture, structure and protein content is desired. FermentIQ Texturized Protein TXP 545LG is a functional, protein-rich ingredient suitable for: entrees, sauces, meat alternatives applications.

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM được thiết kế để sử dụng trong các ứng dụng mong muốn kết cấu, cấu trúc và hàm lượng protein. FermentIQ Texturized Protein TXP 545SM là một thành phần chức năng, giàu protein phù hợp với: món khai vị, nước sốt, các ứng dụng thay thế thịt.