Belcolade's Cacao Trace – Indulge Sustainably, Create Deliciously

Sô cô la sữa Belcolade, Lựa chọn, Lựa chọn Lait, Dấu vết Cacao bền vững. Chức năng chính: Enrobing, đúc, hương liệu, panning hoặc theo công thức của khách hàng. Ứng dụng chính: Bánh, Ngũ cốc, Bữa sáng, Bánh kẹo, Món tráng miệng & Đồ ăn nhẹ ngọt

Sô cô la đen Belcolade, Lựa chọn, Lựa chọn Noir, Dấu vết Cacao bền vững Chức năng chính: Enrobing, đúc, hương liệu, chảo hoặc theo công thức của khách hàng. Ứng dụng chính: Bánh mì, Ngũ cốc, Bữa sáng, Bánh kẹo, món tráng miệng và đồ ăn nhẹ ngọt

Được trồng trên các sườn núi dốc dọc theo sông Sepik hùng vĩ, ca cao được trồng ở Papua New Guinea là hiện thân duy nhất của những phẩm chất quý hiếm của đất ở Thái Bình Dương. Sô cô la đen 73% này sử dụng kỹ thuật sấy khô không hút thuốc để giữ được hương vị tinh tế của hạt ca cao và thực sự thể hiện viên ngọc quý của những ngọn núi của Papua New Guinea.

Trải nghiệm tiềm năng trọn vẹn bất ngờ trong sô cô la sữa 45% độc đáo từ hạt ca cao Trinitario ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam. Thổ nhưỡng của vùng này là nơi lý tưởng để trồng ca cao Trinitario và độ pH thấp của đất giúp ca cao có độ chua thơm ngon.

BELCOLADE CACAO-TRACE 44% BELCOSTICKS là những que sô cô la ổn định nướng dài 8cm với hàm lượng bơ ca cao thấp để đảm bảo chúng giữ được hình dạng. Thanh ổn định nướng này là một sản phẩm Cacao-Trace, một dấu hiệu chất lượng vì nó không chỉ bổ sung chất lượng ca cao vào công thức bền vững mà còn trả lại 'Tiền thưởng sô cô la' là 10c EUR cho nông dân Cacao-Trace cho mỗi kg sô cô la bạn mua. Sản phẩm này được đóng gói trong thùng carton 24kg, chứa 15 thùng riêng lẻ, mỗi thùng nặng 1,6kg có nhãn mác đầy đủ và tem Cacao-Trace 100% trên mỗi tem.

BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMENISED WHITE AMBER DROPS là những miếng sô cô la trắng caramen tròn 28mm. Là một phần của chương trình Cacao-Trace, Cacao-Trace là một dấu hiệu chất lượng vì nó không chỉ bổ sung chất lượng ca cao vào công thức bền vững mà còn trả lại 'Tiền thưởng sô cô la' 10c EUR cho nông dân Cacao-Trace cho mỗi kg sô cô la bạn mua. Có sẵn trong túi 15kg.

BELCOLADE CACAO TRACE WHITE CHOCOLATE X605 / J DROPS 4010726 kết hợp chất rắn ca cao đậm đà với các thành phần từ sữa để mang lại hương vị đặc biệt, kết cấu mịn và chức năng đáng tin cậy trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Hoàn hảo cho các nhà sản xuất đang tìm kiếm chất lượng cao và tính nhất quán.

BELCOLADE EBONY DROPS là khối ca cao được đóng gói trong túi 12kg, có thể dễ dàng trộn với sô cô la để đạt được hương vị và màu sắc đậm đà hơn. Nó cũng là một thành phần tuyệt vời để tạo hương vị cho kem, ganache, praline hoặc các thành phần khác để đạt được màu đậm hơn, đậm hơn và hương vị ca cao đậm hơn. Kích thước thả khoảng 20mm.