Lallemand Solutions

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A là một chiết xuất nấm men được sản xuất bằng cách hòa tan enzyme có kiểm soát của nấm men phát triển sơ cấp thuộc chi Saccharomyces cerevisiae. Nó chứa lượng nucleotide cao hơn 5' GMP và 5' IMP (6%). Kết quả là một loại bột mịn, màu be với đặc tính hương vị umami.

Thành phần sinh học Lallemand Lalmin^®Se1000 là một sản phẩm nấm men toàn tế bào bất hoạt (Saccharomyces cerevisiae) có chứa hàm lượng cao của nguyên tố vi lượng thiết yếu selen ở dạng thực phẩm tự nhiên của nó, L (+) selenomethionine (SeMet). Nó được sản xuất bằng cách trồng nấm men với sự có mặt của lượng selen đo được. Các tế bào nấm men sống hấp thụ selen và biến đổi sinh hóa nó thành L (+) selenomethionine và các protein seleno khác. Selenomethionine được tìm thấy tự nhiên trong protein thực vật ăn được và có tính sinh học cao. Đây là dạng selen phù hợp nhất để bổ sung dinh dưỡng

Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245 là bột men bia không hoạt động sấy khô với màu be đậm và hương vị hoa bia lên men, cheesy, hoa bia. Nó tự nhiên chứa nhiều vitamin B và chứa protein và chất xơ chất lượng cao.

Thành phần sinh học Lallemand Lalmin® Se2000 men toàn tế bào bất hoạt (Saccharomyces cerevisiae) chứa hàm lượng cao của nguyên tố vi lượng thiết yếu selen ở dạng thực phẩm tự nhiên của nó, L (+) selenomethionine (SeMet).