SUNFLOWER LECITHIN POWDER (DE-OILED) là một loại bột lecithin đậm đặc (nồng độ thành phần hiệu quả >95%) với màu nâu nhạt có nguồn gốc từ hạt hướng dương không biến đổi gen. SUNFLOWER LECITHIN POWDER (DE-OILED) cũng là một chất nhũ hóa, chống oxy hóa và chất phân tán. SUNFLOWER LECITHIN POWDER (DE-OILED) chủ yếu được sử dụng làm phụ gia cho sôcôla, bánh nướng, bánh ngọt, bánh kẹo, đồ uống ăn liền và nhiều loại thực phẩm khác. SUNFLOWER LECITHIN POWDER (DE-OILED) có đặc tính nhũ hóa, làm ướt, phân tán, ổn định và pha trộn tuyệt vời, cũng như là một chất khử độ nhớt hiệu quả. Do tình trạng không biến đổi gen theo quy định của EU, thành phẩm không cần phải dán nhãn. Chức năng: Chất nhũ hóa, Chất làm ướt và khởi tạo, Chất điều chỉnh độ nhớt, Chất giải phóng, Chất tách, Chất hỗ trợ đùn, Chất chống bụi, Kệ- Hỗ trợ cuộc sống, Bổ sung dinh dưỡng

SOY TVP CHUNKS (50MM) (Protei rau kết cấu đậu nành); còn được gọi là protein đậu nành kết cấu, thịt băm đậu nành, thịt đậu nành hoặc khối đậu nành được làm từ việc ép đùn bột đậu nành không biến đổi gen đã khử dầu. Bột đậu nành được làm nóng đến 150 ° C ở áp suất cao, làm biến tính nó thành một mạng lưới xốp, không hòa tan, xốp có thể hấp thụ hơn ba lần trọng lượng của chính nó trong chất lỏng. Khi sản phẩm thoát ra khỏi máy đùn, áp suất giảm đột ngột gây ra sự giãn nở nhanh chóng thành sản phẩm rắn phồng được sấy khô. Các TVP có sẵn trong các hình dạng khác nhau như thịt băm, mảnh, hạt, khối, cốm, bít tết và ở nhiều kích cỡ khác nhau (hạt: 1-3 mm, 2-5 mm và 3-7 mm; khối: 10mm +) và màu sắc (tự nhiên, caramel, đỏ). Đặc tính chức năng / dinh dưỡng: Chất xơ và protein cao, khả năng hấp thụ nước cao (350±25), hương vị và mùi nhạt nhẽo, giảm vỡ thành phẩm, co rút nấu ăn thấp hơn, trì hoãn tách chất béo và nước, giữ lại nước ép thịt, chất kết dính thịt và mở rộng thịt.

SOY TVP CHUNKS (50MM) (Protein thực vật kết cấu đậu nành); còn được gọi là protein đậu nành kết cấu, thịt băm đậu nành, thịt đậu nành hoặc khối đậu nành được làm từ việc ép đùn bột đậu nành không biến đổi gen đã khử dầu. Bột đậu nành được làm nóng đến 150 ° C ở áp suất cao làm biến tính thành một mạng lưới xốp, không hòa tan, xốp có thể hấp thụ hơn ba lần trọng lượng của chính nó trong chất lỏng. Khi sản phẩm thoát ra khỏi máy đùn, áp suất giảm đột ngột gây ra sự giãn nở nhanh chóng thành sản phẩm rắn phồng được sấy khô. Các TVP có sẵn trong các hình dạng khác nhau như thịt băm, mảnh, hạt, khối, cốm, bít tết và ở nhiều kích cỡ khác nhau (hạt: 1-3 mm, 2-5 mm và 3-7 mm; khối: 10mm +) và màu sắc (tự nhiên, caramel, đỏ). Đặc tính chức năng / dinh dưỡng: Chất xơ và protein cao, khả năng hấp thụ nước cao (350±25), hương vị và mùi nhạt nhẽo, giảm vỡ thành phẩm, co rút nấu ăn thấp hơn, trì hoãn tách chất béo và nước, giữ lại nước ép thịt, chất kết dính thịt và mở rộng thịt.