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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BELCOLADE DARK 73% 73-27-42 K04 4013331

BELCOLADE 73% DARK K04 comes in round 10mm pieces, made with 100% natural vanilla and cocoa butter, delivering an intense cocoa taste with a pronounced bitterness and slight acidity. Available in 15kg bags.

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BELCOLADE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4004968

BELCOLADE EBONY DROPS is preconched cocoa mass packed in 12kg bags, which can be easily mixed with chocolate to achieve a more intense taste & colour. It also makes for a great ingredient for flavouring ice cream, ganache, pralines or other ingredient bases to achieve a deeper, darker colour & more intense cocoa taste. Drop size is around 20mm.

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BELCOLADE DARK 50.5% C501U:C CHUNKS 4001586

BELCOLADE 50.5% DARK CHOCOLATE CHUNKS is a bake stable chocolate inclusion with low cocoa butter content to ensure it retains its shape. This is a very well balanced dark chocolate with a mild bitterness and a fresh fruity note. Chunks come in around 5~10mm square shape and are available in 15kg bags.

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BELCOLADE DF DARK 55% C501 DROPS 4001616

BELCOLADE 55% DAIRY FREE DARK CHOCOLATE DROPS is a very well balanced dark chocolate with a mild bitterness and a fresh fruity note. It is produced on a production line where no dairy products or derivatives are used or handled to support the Dairy Free certification. Drop size is a round 22mm, and chocolate is available in 15kg bags.

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