ProTerra® 1200 Series là một loại protein lúa mì khô, không có hương vị, có kết cấu. ProTerra® 1200 Series được chứng nhận Kosher. 

LỢI ÍCH CỦA PROTERRA® 1200 SERIES

Nó có thể được sử dụng để thay thế hoàn toàn thịt trong công thức của các sản phẩm chay, hoặc nó có thể được sử dụng như một chất mở rộng trong các sản phẩm thịt và gia cầm chế biến. Nó bắt chước kết cấu và cảm giác miệng của thịt khi được bù nước.

Pregel™10 là một loại tinh bột mì tự nhiên, tức thì mang lại sự tiện lợi bằng cách thêm các đặc tính làm đặc vào một loạt các loại thực phẩm không đun nóng. 

Pregel™10 cung cấp các chức năng để sử dụng trong thực phẩm là như một chất giữ chất béo trong bánh rán và các sản phẩm tương tự.

Pregel™10 được khuyến khích sử dụng trong hỗn hợp bánh  , đế bánh phồng éclair / kem, kem phẳng và men, hỗn hợp bánh rán, hỗn hợp phủ sương, hỗn hợp bánh kếp và bánh quế, bánh pudding và hỗn hợp tráng miệng, bánh mì, hỗn hợp bột, ngũ cốc ăn sáng, súp, nước sốt và nước thịt.

Để biết thêm chi tiết, vui lòng xem bảng thông số kỹ thuật bên dưới và liên hệ với đại diện bán hàng địa phương của chúng tôi ngay hôm nay!

ProTerra^® 2100 là một protein đậu khô, không có hương vị ở dạng vụn hoặc hạt cho các ứng dụng thay thế thịt có nguồn gốc thực vật. Được sản xuất từ protein đậu không biến đổi gen, không chứa gluten và không gây dị ứng bằng công nghệ ép đùn, nó giống với hình thức, cảm giác miệng và kết cấu sợi của thịt khi ngậm nước. ProTerra^® 2100 có thể được sử dụng như một chất mở rộng thịt (sản phẩm pha trộn) hoặc để thay thế hoàn toàn thịt trong công thức của các sản phẩm chay hoặc thuần chay.

ProTerra® 1350 là một loại protein lúa mì khô, không có hương vị. ProTerra® 1300 được chứng nhận Kosher. 

LỢI ÍCH CỦA DÒNG PROTERRA® 1350 Khi ngậm nước, nó có thể được sử dụng để thay thế thịt trong công thức của các sản phẩm chay, hoặc nó có thể được sử dụng để tăng cường một loạt các sản phẩm thịt, gia cầm và hải sản.