ProTerra® 1100 là một loại protein lúa mì có kết cấu khô. Nó được chứng nhận kosher và được sản xuất từ lúa mì không biến đổi gen.

LỢI ÍCH CỦA DÒNG PROTERRA® 1100 Khi ngậm nước, nó có thể được sử dụng để mở rộng các sản phẩm thịt chế biến hoặc để xây dựng các sản phẩm thực phẩm thuần chay / chay trong khi truyền đạt một "vết cắn" chắc chắn, mùa xuân và hương vị tốt.

SƠ LƯỢC VỀ DÒNG PROTERRA® 1100 Thay thế hoặc mở rộng các sản phẩm thịt bò xay, Sở hữu hàm lượng protein cao hơn, Phát triển kết cấu chắc chắn sau khi hydrat hóa, Không tạo ra dư vị, Giảm chi phí xây dựng.

ProTerra^® 2100 là một protein đậu khô, không có hương vị ở dạng vụn hoặc hạt cho các ứng dụng thay thế thịt có nguồn gốc thực vật. Được sản xuất từ protein đậu không biến đổi gen, không chứa gluten và không gây dị ứng bằng công nghệ ép đùn, nó giống với hình thức, cảm giác miệng và kết cấu sợi của thịt khi ngậm nước. ProTerra^® 2100 có thể được sử dụng như một chất mở rộng thịt (sản phẩm pha trộn) hoặc để thay thế hoàn toàn thịt trong công thức của các sản phẩm chay hoặc thuần chay.