Merci pour votre demande.
Nous vous contacterons dans les jours ouvrables.
(Matériel de performance de l’unité commerciale, équipe de soutien aux ventes)
Gedung AIA Central, Niveau 39, Jl. Jend. Sudirman Kav. 48A, Jakarta Selatan, Indonésie
+62 21 2988 8557
Succès ! Votre demande a été envoyée à notre équipe commerciale.
pim.add.to.wishlist.popup.error
Nous avons trouvé 15 articles.
| Coordonnées du demandeur | |
| Nom complet | |
| Compagnie | |
| Position | |
| Numéro de téléphone | |
| Adresse e-mail professionnelle | |
| Adresse de livraison | |
Thank you. Your request has been sent.
BungeMaxx 5000 P được sử dụng như một chất hỗ trợ chế biến và thành phần chức năng và được xay thành bột mịn giúp dễ dàng sử dụng trong rất nhiều ứng dụng khác nhau. BungeMaxx 5000 P phù hợp với nhiều ứng dụng thực phẩm: sản phẩm ăn liền, bánh và hỗn hợp thực phẩm khô cho đến đồ ăn nhẹ, kem và thực phẩm bổ sung. Nó có nhiều chức năng khác nhau: nó giúp hình thành nhũ tương ổn định, thay đổi lưu biến của sản phẩm và ảnh hưởng đến sức căng bề mặt. Lecithin là một chất phụ gia hoàn toàn tự nhiên được sử dụng trong thực phẩm trong hàng trăm năm. BungeMaxx 5000 P có nguồn gốc từ đậu nành NON-GMO.
TREHA® trehalose là một disacarit đa chức năng với những lợi ích độc đáo cho sự tươi mát, kết cấu và hương vị / mùi thơm trong thực phẩm và đồ uống. Trehalose xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm phổ biến, chẳng hạn như nấm, men làm bánh và mật ong. Là một thành phần, TREHA® có những lợi ích độc đáo trên một loạt các ứng dụng, bao gồm bánh, đồ ăn nhẹ, bánh kẹo, thịt và hải sản, chế biến trái cây và rau quả, và đồ uống.
Trong các ứng dụng thịt, TREHA® có thể được sử dụng để:
> Tăng khả năng giữ ẩm để cải thiện năng suất của thành phẩm
> Ngăn ngừa thiệt hại tinh thể băng trong chu kỳ đóng băng tan băng
> Giảm muối (tăng cường độ mặn)
> Tăng cường hương vị
Các ứng dụng làm bánh cũng có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung TREHA:®
> Ức chế sự di chuyển độ ẩm trong bánh ngọt
> Giảm sự thoái hóa ngược của tinh bột (độ cứng)
> Ngăn ngừa thiệt hại tinh thể băng trong chu kỳ đóng băng-tan băng
> Giảm màu nâu trong bánh nướng