POLYGUM CAROB PRO-TN F một thành phần tự nhiên và chất lượng cao có nguồn gốc từ mầm đất của hạt ceratonia siliqua, một loại cây lưỡng tính thuộc họ Leguminosae. Được đóng gói với các chất dinh dưỡng thiết yếu, sản phẩm này rất giàu protein thực vật, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, và axit amin, bao gồm axit glutamic, arginine, leucine, lysine và axit aspartic. Được thiết kế cho các ứng dụng thực phẩm, Polygum Carob Pro-TN F là một giải pháp đa năng cho các sản phẩm bánh không chứa gluten. Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho gluten trong bột mì, sản xuất bột nhớt và cung cấp bánh mì không chứa gluten chất lượng cao. Ngoài ra, nó giúp tăng cường năng lượng / thanh muesli như một nguồn protein có giá trị và hoạt động như một chất thay thế protein sữa trong phết bánh mì chay và các lựa chọn thay thế thịt thuần chay. Trong các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như nước sốt, mayonnaise và các món thịt, Polygum Carob Pro-TN F tỏa sáng vì nó cung cấp kết cấu protein và đặc tính nhũ hóa. Bột màu vàng với các đốm đặc trưng hấp dẫn trực quan và tự hào có mùi đặc trưng.

GLOBULAL 80 N là một whey protein cô đặc cao cấp với hàm lượng protein tối thiểu là 80%. Thành phần đa năng này được thiết kế đặc biệt để nâng cao giá trị dinh dưỡng và tính toàn vẹn cấu trúc của các sản phẩm thực phẩm. Trải nghiệm những lợi ích của GLOBULAL 80 N trong các ứng dụng khác nhau. Nó phục vụ như một nguồn protein giàu dinh dưỡng có giá trị, làm cho nó lý tưởng để làm phong phú thực phẩm. Ngoài ra, các đặc tính chức năng đặc biệt của nó làm cho nó trở thành một thành phần tuyệt vời để cải thiện kết cấu và tính chất làm dày của món tráng miệng, nước sốt, nước sốt, v.v. GLOBULAL 80 N cũng có thể được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt hảo hạng để tăng cường đặc tính liên kết với nước, kéo dài thời hạn sử dụng và thay thế toàn bộ trứng hoặc lòng trắng trứng trong hàng hóa bánh ngọt và lớp phủ. Nâng tầm sáng tạo ẩm thực của bạn với GLOBULAL 80 N, chất cô đặc whey protein tối ưu. Mở khóa tiềm năng của thành phần chất lượng cao này để nâng cao giá trị dinh dưỡng, cải thiện kết cấu và tạo ra các sản phẩm thực phẩm sáng tạo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe.