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BAKEZYME® REAL X

BAKEZYME® REAL X là một hemicellulase nấm từ các chủng Trichoderma reesei được chọn. BAKEZYME® REAL X là một endoxylanase để cải thiện các đặc tính của bánh quy bán ngọt, bột bánh quy giòn và cả bột wafer.
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MAXIPRO® FPC

MAXIPRO® FPC is a combination of exo and endo-protease derived from Aspergillus oryzae to improve the protein functionality and hydrolysis of plant and animal protein solutions.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
PROMOD 144P (100TU)

PROMOD 144P (100TU) là một định nghĩa đơn vị hoạt động: Papain - Một đơn vị hoạt động của enzyme được định nghĩa là lượng enzyme gây ra sự giải phóng một microgram tyrosine, từ casein, mỗi phút ở pH 6,0 và 40 ° C.
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SAPRONA CONNECT G

SAPRONA CONNECT G một chế phẩm transglutaminase để liên kết tự nhiên với thịt, cá và hải sản chế biến.
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