KASOMEL^TM A 3172 cho phô mai chế biến khối được sử dụng khi cần một dòng phô mai rất rõ ràng. Do đó, nó được khuyến khích sử dụng trong phô mai khối dựa trên Emmental của phô mai thô Hà Lan. Nó có khả năng trao đổi ion tuyệt vời và không có phản ứng kem.

CARFOSEL™ B980 Phosphates pha trộn bột thô trắng hút ẩm cấp thực phẩm. Nguy cơ đóng bánh. Được thiết kế đặc biệt cho các ngành công nghiệp thịt, cá và động vật giáp xác, muối Carfosel™ tương tác theo cách độc đáo để liên kết nước với protein và tăng độ mềm trong các sản phẩm cuối cùng. Các sản phẩm được xử lý sẽ duy trì vẻ ngoài ngon ngọt cũng như các đặc tính dinh dưỡng tự nhiên, kết cấu và màu sắc của chúng. Trong trường hợp bột nhão thịt và các sản phẩm thịt chế biến khác, đặc sản của chúng tôi cũng thúc đẩy một kết cấu chắc chắn và đồng nhất. Phạm vi Carfosel™ được mở rộng để đáp ứng các nhu cầu và tình huống thị trường khác nhau.