MASHED SWEET BEAN PASTE là một BEAN-PASTE với tiêu chuẩn Brix 60-63. Một sự kết hợp ngon miệng của truyền thống và hương vị! Loại bột nhão tinh xảo này được chế tác từ đậu ngọt thượng hạng, được nghiền tỉ mỉ đến hoàn hảo. Với kết cấu phong phú, mượt mà và hương vị ngọt ngào tinh tế, Mashed Sweet Bean Paste là một thành phần linh hoạt giúp tăng cường một loạt các món tráng miệng và bánh kẹo. Nâng tầm những sáng tạo ẩm thực của bạn và thưởng thức niềm vui vượt thời gian của Mashed Sweet Bean Paste. Biến những món ăn thông thường thành những trải nghiệm phi thường, truyền cho chúng bản chất đích thực của một truyền thống ấp ủ.

DYNATEM PS 50 là một este axit lactic của mono và diglyceride được làm từ dầu hydro hóa hoàn toàn ăn được (Palm và Sunflower). Nó có màu trắng đến trắng dán / bán rắn ở 28 ° C. Các ứng dụng: - Chất sục khí trong lớp phủ đánh bông không sữa - Chất làm cứng bọt trong lớp phủ đánh bông không sữa - Chất sục khí trong hỗn hợp bánh và bánh - Cung cấp kết cấu đồng đều trong bơ thực vật và rút ngắn.