GLOBULAL 80 N là một whey protein cô đặc cao cấp với hàm lượng protein tối thiểu là 80%. Thành phần đa năng này được thiết kế đặc biệt để nâng cao giá trị dinh dưỡng và tính toàn vẹn cấu trúc của các sản phẩm thực phẩm. Trải nghiệm những lợi ích của GLOBULAL 80 N trong các ứng dụng khác nhau. Nó phục vụ như một nguồn protein giàu dinh dưỡng có giá trị, làm cho nó lý tưởng để làm phong phú thực phẩm. Ngoài ra, các đặc tính chức năng đặc biệt của nó làm cho nó trở thành một thành phần tuyệt vời để cải thiện kết cấu và tính chất làm dày của món tráng miệng, nước sốt, nước sốt, v.v. GLOBULAL 80 N cũng có thể được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt hảo hạng để tăng cường đặc tính liên kết với nước, kéo dài thời hạn sử dụng và thay thế toàn bộ trứng hoặc lòng trắng trứng trong hàng hóa bánh ngọt và lớp phủ. Nâng tầm sáng tạo ẩm thực của bạn với GLOBULAL 80 N, chất cô đặc whey protein tối ưu. Mở khóa tiềm năng của thành phần chất lượng cao này để nâng cao giá trị dinh dưỡng, cải thiện kết cấu và tạo ra các sản phẩm thực phẩm sáng tạo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe.

AMN PEA PROTEIN CONCENTRATE G10 là một loại protein thực vật chất lượng cao, hoàn hảo để tăng cường hồ sơ dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Với hồ sơ axit amin phong phú và khả năng tiêu hóa tuyệt vời, chất cô đặc protein đậu này lý tưởng cho dinh dưỡng thể thao, các lựa chọn thay thế sữa và thực phẩm chức năng. Nó đảm bảo chất lượng nhất quán và sự hấp dẫn nhãn sạch sẽ và phù hợp với các công thức thuần chay và không gây dị ứng.

Arise® 8100 là một protein lúa mì đặc biệt có chức năng cao được sản xuất bởi một quy trình sản xuất độc đáo (đang chờ cấp bằng sáng chế). Nó ảnh hưởng đến lưu biến hoặc khả năng gia công của bột và thể hiện các đặc tính mở rộng nâng cao giúp giảm thời gian trộn và cải thiện khối lượng ổ bánh mì và các sản phẩm men khác. Arise® 8100 phù hợp với tiềm năng thể tích ổ bánh của SSL hoặc DATEM khi được thêm vào làm chất nhũ hóa dựa trên protein trong hệ thống bánh mì. Nó có thể thay thế một phần hoặc hoàn toàn lòng trắng trứng khô trong bánh kếp hoặc trong các công thức tiền bụi cho thực phẩm chiên giòn. Arise® 8100 đã cải thiện tính chất nhũ hóa và tạo bọt rất quan trọng trong nhiều sản phẩm bánh và thực phẩm chế biến.