1070 MALTRITE BLACK là một chiết xuất lúa mạch mạch nha khô đen. Các loại ngũ cốc khô được xử lý nhiệt để chiết xuất chất làm ngọt để sản xuất xi-rô. Sản phẩm có 77% đến 82% chất rắn trở lên, không hỗ trợ sự phát triển của mầm bệnh. pH 4-6 và Aw 0,2-0,82. Sản phẩm được xử lý nhiệt ở 180 * F trong hai giờ để kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh. Nó được lọc trước khi điền để loại bỏ bất kỳ vật liệu lạ.

1033 SDM34 DRY MALT EXTRACT là một chiết xuất mạch nha lúa mạch rang không chứa gluten. Chiết xuất nước nóng của mạch nha lúa mạch rang, cô đặc bằng cách bay hơi chân không và phun khô. Không phù hợp để tiêu thụ ở dạng hiện tại. Thành phần thực phẩm để chế biến thêm.