GIẤM CHƯNG CẤT TRẮNG PRODRY NG là một loại bột ẩm thực được sản xuất bởi Ohly GmbH, được đặc trưng bởi độ ẩm lên đến 7% và độ axit có thể chuẩn độ từ 9,0 đến 12,0. Nó có phạm vi pH từ 2,5 đến 3,5 trong dung dịch 10% và được tạo hạt mịn để đi qua màn hình # 14 của Hoa Kỳ. Sản phẩm này cung cấp chất lượng ổn định với số lượng vi sinh vật thấp, phù hợp với các ứng dụng thực phẩm yêu cầu hương vị giấm ở dạng bột.

PROVESTA® 512 là bột chiết xuất nấm men hòa tan trong nước, chảy tự do của Ohly GmbH mang lại hương vị umami cao và che giấu hương vị hiệu quả. Nó tăng cường các nốt hương ngọt ngào, nấu chín trong nước sốt mặn và làm tăng độ chua để tạo ra một hồ sơ tươi mới. Với mức độ sử dụng thấp, nó lý tưởng cho protein thực vật, nước sốt, gia vị, đồ ăn nhẹ và nước xốt. Sản phẩm không chứa chất gây dị ứng, không biến đổi gen, kosher, halal và ít natri này hỗ trợ tăng hương vị trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau.

OHLY FLAV-R-OUND LS Cung cấp cảm giác miệng tròn trịa và vị umami kéo dài trong nhiều ứng dụng khác nhau.

BỘT PHÔ MAI CHEDDAR TRẮNG PRODRY là phô mai sắc nét, hấp dẫn với kết thúc ngọt ngào Hương vị cheddar lâu năm đặc trưng.