Explore The Latest Innovative Plant Proteins for Food and Beverage Industry

โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุด มันทําจากกากถั่วเหลืองโดยการกําจัดไขมันแป้งน้ําตาลและเส้นใยเกือบทั้งหมด

GS 5100 ISOLATED SOY PROTEIN เป็นสารก่อเจลที่ดีสามารถดูดซับน้ําและน้ํามันและเพิ่มกําลังการผลิต นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปได้ง่ายด้วยส่วนผสมอื่นๆ โดยตรง รวมทั้งสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสของแฮมหรือทําให้จ็อกเกิร์ตถั่วเหลืองคงที่

โปรตีนถั่วเหลือง Non-GMO เหมาะอย่างยิ่งสําหรับเครื่องดื่มผง, สูตรสําหรับทารก, ซีเรียล, บาร์โภชนาการ กระจายตัวได้ดีเยี่ยมโซเดียมต่ําความหนืดต่ํา

โปรตีนข้าวสาลีไฮโดรไลซ์ผลิตโดยกรดหรือเอนไซม์ไฮโดรไลซิสของกลูเตนข้าวสาลี กระบวนการนี้นําไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ําได้ซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้

อัลมอนด์โปรตีน POW BLANCHED เป็นโปรตีนจากพืชที่ทําจากอัลมอนด์ 100% ที่ปลูกใน Central Valley ของแคลิฟอร์เนีย ผงโปรตีนอัลมอนด์มีโปรตีน 40-50% รสชาติที่สะอาดของโปรตีนอัลมอนด์ทําให้การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบกับโปรตีนจากพืชอื่น ๆ และสามารถสร้างโปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ผงโปรตีนอัลมอนด์ไม่ใช่จีเอ็มโอ ปราศจากนม ปราศจากกลูเตน และปราศจากถั่วเหลือง ผงโปรตีนอัลมอนด์ได้รับการประกาศว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดโดยผู้บริโภคและได้รับประโยชน์จากรัศมีสุขภาพที่สมควรได้รับผงโปรตีนอัลมอนด์สามารถใช้งานได้หลากหลายเช่นเครื่องดื่มพรีมิกซ์การใช้งานพร้อมดื่มบาร์ผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่

POLYGUM CAROB PRO-TN ได้มาจากเชื้อโรคจากเมล็ดของ Ceratonia siliqua 

POLYGUM CAROB PRO-TN มีโปรตีนจากพืชในสัดส่วนสูงตามธรรมชาติโปรตีนจากแป้งจมูกคารอบมีคุณสมบัติคล้ายกับกลูเตน (ความยืดหยุ่นและความหนืด) 

POLYGUM CAROB PRO-TN จึงสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนหรือข้าวสาลีเพื่อทดแทนแป้งที่ปราศจากกลูเตน

ผงโปรตีนออร์แกนิกดิบของ Schalk Mühle ประกอบด้วยโปรตีนจากพืช 32% และถูกขจัดน้ํามันและบดอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องให้ความร้อนเพิ่มเติม กลิ่นหอมเข้มข้นและบ๊องเหมาะสําหรับสูตรอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนสําหรับการอบและยังสามารถเพิ่มลงในมูสลี่ได้อีกด้วย

HydroPea™ C80 ทําจากถั่วลันเตา Non-GMO คุณภาพสูง ผลิตหลังจากการแยก การทําให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ การอบแห้งแบบพ่นฝอย ฯลฯ โปรตีนจากถั่วช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายและใช้ได้กับเครื่องดื่มเครื่องปรุงรสโยเกิร์ตที่ไม่ใช่นมผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์และการใช้งานด้านอาหารและโภชนาการอื่น ๆ

HydroPea™ H80 is made from high quality non-GMO peas, produced after the process of separation, homogenization, sterilization and spray drying, etc. The pea protein offers enhanced solubility, applicable for beverages, non-dairy yogurts condiments, meat replacement products and other food and nutraceutical application.

ผงโปรตีนเมล็ดฟักทองดิบออร์แกนิกจาก Mühle Schalk มีรสชาติเมล็ดทานตะวันตามธรรมชาติ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีในขนมปังมูสลี่หรือเชคและสมูทตี้ ห่อหุ้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก หรือกลั่นซอส

ผงโปรตีนข้าว 80% เป็นโปรตีนมังสวิรัติที่มีตาข่าย 300 เหมาะสําหรับการใช้งานที่หลากหลาย

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER is produced in a natural CO2-neutral manner without additives and without using any artificial extraction procedures. The result is not only a “protein bomb” among the protein powders, it is also an absolute hit when it comes to flavour. It is de-oiled seed by seed, has a high protein content and has been ground finely so that it can be added to smoothies, sprinkled over salad or muesli, or used for baking.

ผงโปรตีนเมล็ดทานตะวันดิบออร์แกนิกผลิตในลักษณะที่เป็นกลางทาง CO2 ตามธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งและไม่ใช้ขั้นตอนการสกัดเทียมใดๆ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่เป็น "ระเบิดโปรตีน" ในบรรดาผงโปรตีนเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมอย่างแท้จริงเมื่อพูดถึงรสชาติอีกด้วย เป็นเมล็ดที่ปราศจากน้ํามันด้วยเมล็ดมีปริมาณโปรตีนสูงและบดละเอียดเพื่อให้สามารถเพิ่มลงในสมูทตี้โรยบนสลัดหรือมูสลี่หรือใช้สําหรับอบ

โปรตีนถั่วลันเตา 80% ทําจากถั่วลันเตา NON-GMO คุณภาพสูง ทําผ่านกระบวนการแยก, การทําให้เป็นเนื้อเดียวกัน, การระเหยแบบแฟลช, การอบแห้งแบบสเปรย์ ด้วยปริมาณโปรตีนสูงถึง >85% (DM) คอมโพสิตโดยกรดอะมิโน 18 ชนิดไลซีนสูงปราศจากสารก่อภูมิแพ้ไม่มีคอเลสเตอรอลย่อยได้สูงโปรตีนถั่วลันเตามีความสามารถในการละลายที่ดีอิมัลชันความเสถียรและคุณสมบัติการเกิดเจล ผลิตภัณฑ์ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่มด้านกีฬาและโภชนาการอาหารเพื่อสุขภาพผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ขนมขบเคี้ยว

โปรตีนถั่วเหลืองที่มีเนื้อสัมผัส TW-106 เป็นโปรตีนจากพืชที่ไม่มีจีเอ็มโอที่มีโปรตีนสูงซึ่งได้มาจากเกล็ดถั่วเหลือง ด้วยเนื้อสัมผัสที่มีโครงสร้างและรสชาติที่เป็นกลาง จึงเหมาะอย่างยิ่งสําหรับใช้ในเนื้อสัตว์ทางเลือกจากพืชและสูตรอาหาร ให้การกักเก็บน้ํา ความเสถียร และคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม

โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น WDFSPC 690 เป็นส่วนผสมของถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงและปราศจากจีเอ็มโอที่ออกแบบมาสําหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่มีอิมัลชันและผสม ด้วยความสามารถในการจับน้ําที่ดีเยี่ยมและการเสริมโปรตีนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสความเสถียรและคุณค่าทางโภชนาการในการใช้งานแปรรูปอาหาร

โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น WDFPRO 690 เป็นโปรตีนถั่วเหลืองคุณภาพสูงที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่มีคุณสมบัติเป็นอิมัลชันและเจลที่ดีเยี่ยม ออกแบบมาสําหรับการใช้งานแปรรูปเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและแฮม ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส การกักเก็บความชื้น และการเสริมโปรตีน เพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรและประสิทธิภาพที่เหนือกว่าในสูตรอาหาร