Ceamsa

CEAMPECTIN ESS-4411 เป็นเพคตินเอสเทอร์สูงที่สกัดจากเปลือกส้มคุณภาพสูงที่คัดสรรมาและปรับมาตรฐานด้วยเดกซ์โทรส

CEAMVIS 3383 เป็นวัตถุเจือปนอาหารจากคาราจีแนน ซึ่งปรับมาตรฐานให้มีความแรงของเจลคงที่ในน้ําและในนม เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ คาราจีแนนเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดงในตระกูล Rhodophyceae

CEAMPECTIN AM-5195 เป็นเพคตินเอสเทอร์สูงที่สกัดจากเปลือกส้มคุณภาพสูงที่คัดสรรมาและได้มาตรฐานเพื่อประสิทธิภาพการรักษาเสถียรภาพคงที่ในนมที่เป็นกรดโดยการเติมเดกซ์โทรส

CEAMFIBRE 7000 เป็นส่วนผสมอาหารที่ผลิตจากเปลือกส้มคุณภาพสูงได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสําหรับการใช้งานเนื้อสัตว์

CEAMFIBRE 90-472 F เป็นส่วนผสมอาหารที่ผลิตจากเปลือกส้มคุณภาพสูงผสมกับไฮโดรคอลลอยด์ได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสําหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

CEAMBLOOM WD 92-178 เป็นผลิตภัณฑ์จากคาราจีแนนที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ คาราจีแนนเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดงในตระกูล Rhodophyceae ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสําหรับการผลิตขนมน้ํา

CEAMBLOOM WD3111 เป็นระบบกันโคลงที่ใช้คาราจีแนนและไฮโดรคอลลอยด์อื่นๆ ซึ่งได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ คาราจีแนนเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดงในตระกูล Rhodophyceae ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสําหรับการผลิตขนมน้ํา

CEAMLACTA CH 92-152 เป็นระบบกันโคลงที่ใช้คาราจีแนนและไฮโดรคอลลอยด์อื่น ๆ ซึ่งได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสําหรับการใช้งานชีสแปรรูปและอนาล็อก ช่วยเพิ่มความเป็นครีมความเหนียวและความยืดหยุ่นของชีสแปรรูปและอนาล็อก

CEAMLACTA 91-064 is a carrageenan based product, standardized to obtain an uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. Ceamlacta® carrageenan has the ability to create a network by binding milk proteins to ensure cocoa particle suspension and a rich mouthfeel. In addition, Ceamlacta® carrageenan line enhances mouthfeel and provides body to neutral drinks.

CEAMGUM 92-402 เป็นผลิตภัณฑ์จากหมากฝรั่งทาราที่ผ่านการกลั่นแล้ว ซึ่งปรับมาตรฐานด้วยน้ําตาลเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ หมากฝรั่งธาราที่ผ่านการกลั่นผลิตโดยการทําให้บริสุทธิ์และทําให้กระจ่างของหมากฝรั่งธาราผ่านการกรองและการตกตะกอนของแอลกอฮอล์ หมากฝรั่งธาราประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์ที่มีน้ําหนักโมเลกุลสูงซึ่งได้จากการกัดเอนโดสเปิร์มของเมล็ดตระกูล Caesalpina Spinosa (fam. Leguminosae) การเกิดเจลเกิดขึ้นร่วมกับคาราจีแนนเมื่อสารละลายเย็น

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของอัลจิเนตซึ่งได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ อัลจิเนตเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายสีน้ําตาล

CEAMTEX 1602 เป็นผลิตภัณฑ์จากอัลจิเนตที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ อัลจิเนตเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายสีน้ําตาล ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์พื้นผิวและสารเพิ่มความข้นรวมทั้งให้ความเสถียรทางความร้อนและการละลายแบบเยือกแข็ง

CEAMGEL 9689 เป็นวัตถุเจือปนอาหารจากคาราจีแนน ซึ่งปรับมาตรฐานให้มีความแรงของเจลคงที่ในน้ํา เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอ คาราจีแนนเป็นไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดงในตระกูล Rhodophyceae

CEAMLACTA DM 91-450 ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสําหรับการใช้งานนม การเกิดเจลเกิดขึ้นเมื่อสารละลายเย็น ในตัวกลางที่เป็นกรดการย่อยสลายจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิและเวลาในการทําความร้อน CEAMLACTA DM 91-450 มีความเสถียรในตัวกลางที่เป็นกลางหรือด่างสามารถกระจายตัวได้ในที่เย็นและละลายได้ทั้งหมดมากกว่า 70ºC

CEAGUM DB 2080 เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของหมากฝรั่งเอซิลเจลแลนสูงซึ่งได้มาตรฐานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอปรับให้เข้ากับโปรตีนจากพืช ไม่เหมาะกับโปรตีนจากนม Gellan gum เป็นสารเพิ่มความข้นและสารทําให้คงตัวโพลีแซ็กคาไรด์ที่ได้จากการหมักของ คาร์โบไฮเดรตกับแบคทีเรีย Spingomonas elodea