Belcolade's Premium Single Origin Chocolate Series has just arrived!

โกโก้ที่ปลูกในปาปัวนิวกินีปลูกบนไหล่เขาสูงชันริมแม่น้ํา Sepik อันยิ่งใหญ่ เป็นตัวรวมถึงคุณสมบัติที่หายากของดินในมหาสมุทรแปซิฟิก ดาร์กช็อกโกแลต 73% นี้ใช้เทคนิคการอบแห้งแบบไม่สูบบุหรี่เพื่อรักษารสชาติอันประณีตของเมล็ดโกโก้และแสดงให้เห็นถึงอัญมณีแห่งภูเขาของปาปัวนิวกินีอย่างแท้จริง

สัมผัสศักยภาพเต็มที่ที่คาดไม่ถึงในช็อกโกแลตนม 45% ที่ไม่เหมือนใครจากเมล็ดโกโก้ Trinitario ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ําโขงของเวียดนาม ดินแดนของภูมิภาคนี้เหมาะสําหรับการเพาะปลูกโกโก้ Trinitario และค่า pH ต่ําของดินทําให้โกโก้มีความเป็นกรดที่อร่อย

เมล็ด Trinitario ออร์แกนิกที่หมักอย่างสมบูรณ์แบบตามมาตรฐาน Cacao-Trace เผยให้เห็นรสชาติที่แท้จริงและน่าทึ่งในดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิกที่ยั่งยืนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว