Bakery

SHORTFAT 440 là một chất béo thực vật phân đoạn, không hydro hóa, tinh chế có nguồn gốc không lauric. Shortfat 440 là nguyên liệu không thể thiếu định hình hương vị, dinh dưỡng và trải nghiệm ẩm thực. Shortfat 440 là chất béo thực vật có nguồn gốc thực vật đáp ứng nhu cầu và xu hướng ăn kiêng đang phát triển, cung cấp chức năng mà ngành công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng yêu cầu, đồng thời đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng ở mọi nơi trên thế giới.

Show Less

Fibersym® RW là một loại tinh bột lúa mì kháng, có khả năng giữ nước thấp cho phép tăng cường độ giòn và dễ dàng xây dựng mức độ bao gồm cao hơn để đạt được lợi ích ghi nhãn. Cung cấp một kết cấu mịn, hương vị trung tính và màu trắng, cho một nguồn chất xơ gần như vô hình.

 

Fibersym® RW cho phép các nhà xây dựng tăng hàm lượng chất xơ và giảm lượng calo của một dòng sản phẩm thực phẩm đa dạng trong khi mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Nó cũng có thể được sản xuất như một thành phần không chứa gluten, cung cấp thêm sự linh hoạt trong phát triển sản phẩm thực phẩm.

 

Fibersym® RW có thể sử dụng trong các ứng dụng bao gồm:

- Sản phẩm bánh

-Pasta

- Các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng để tăng hàm lượng chất xơ

- Đồ ăn nhẹ

- Sản phẩm bột tăng độ giòn

- Ngũ cốc ăn sáng để tăng tuổi thọ bát

- Duy trì độ giòn

- Các sản phẩm dinh dưỡng nhắm mục tiêu giải phóng glucose có kiểm soát

Show Less

Arise® 8000 là một phân lập protein lúa mì nhãn sạch được điều chế bằng cách loại bỏ tinh bột khỏi bột mì và cẩn thận làm khô phần protein cao còn lại để giữ lại các đặc tính đàn hồi nhớt tự nhiên:

Tăng cường độ bền của bột, Tăng cường độ đàn hồi, Tăng khối lượng.

 

Arise® 8000 có hiệu quả cao trong các ứng dụng đòi hỏi độ bền, độ đàn hồi, chức năng đặc biệt và hàm lượng protein cao.

 

Arise® 8000 cũng có thể được sử dụng để thay thế một phần lòng trắng trứng trong bánh, mì ống, mì và bánh mì và các chất tạo bụi trước do khả năng liên kết kết cấu đặc biệt của nó.

Show Less

RICOL RG 250 act as a stabilizer, emulsifier and thickener, serves as a fiber deflocculent and dry-strength additive. RICOL RG 250 is commonly used in baked goods, and pharamceutical applications. RICOL RG 250 could be beneficial for a few specific areas of health, including digestion, blood sugar and cholesterol levels, and weight maintenance.Show Less

Aximul F236 là một Sodium Oleyl Lactylate dựa trên thực vật với dầu cọ bền vững được chứng nhận RSPO thông qua mô hình chuỗi cung ứng cân bằng khối lượng. Aximul F236 là chất nhũ hóa ion, mang lại những lợi ích tuyệt vời của việc tăng cường bột, làm mềm vụn và phát triển cấu trúc, Chống staling & Softener. Aximul F236 có khả năng cao được sử dụng trong ứng dụng các món nướng, bột nâng men, đóng băng, trám kem và sản xuất bánh pudding.Show Less

Aximul F230 သည် ဩစတြေးလျနိုင်ငံရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်တွင်းထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံမှ တီထွင်ခဲ့သော သွေးမတီးကိရိယာနှင့် စတစ်ကာဆန့်ကျင်ရေး ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး စားသုံးနိုင်သော အဆီအက်ဆစ်များ၏ ဒစ်ဂလိုင်စီရိုက်ကိရိယာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Aximul F230 က အစားအစာနဲ့ အရက် ပရိုဂရမ်တွေမှာ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုး ပေးထားပါတယ်။ တစ်သမတ်တည်း တိုးတက် ခြင်း ၊ ဆီ များ ခွဲထုတ် ခြင်း ကို လျှော့ချ ခြင်း ၊ ကရီမီ ဖွဲ့စည်းပုံ ကို ဖန်တီး ခြင်း ၊ စွဲကပ် မှု လျော့နည်း စေ ခြင်း ၊ အဆီ ဖြန့်ဖြူး ခြင်း နှင့် မုန့်ဖို ထုတ်ကုန် များ ၏ ခိုင်မာ မှု ကို ပင် မြှင့်တင် ပေး ခြင်း တို့ ဖြစ် သည် ။Show Less

Aximul F232 သည် စားသုံးနိုင်သော အဆီအက်ဆစ်များ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေပြု မိုနိုနှင့် ဒစ်ဂလိုင်စီရိုက် အက်စတာဖြစ်သည်။ ဤ ထုတ်ကုန် သည် အာအက်စ်ပီအို ထုတ်လုပ် မှု ကို ထောက်ပံ့ ပေး သည် : အသိအမှတ်ပြု ထား သော တည်တံ့ သော စွန်ပလွံဆီ ကို ထောက်ပံ့ ပေး ပြီး Mass balance ထောက်ပံ့ ရေး လုပ်ငန်းစဉ် ပုံစံ မှတစ်ဆင့် ရရှိ သည် ။ Aximul F232 သည် အရသာ မ ရှိ ၊ အခမဲ့စီးဆင်း နေ သော ဆင်စွယ် ပုဒ် များ ၊ အလွတ်စီးဆင်း နေ သော ဆင်စွယ် ပုဒ် များ ၊ အတုယူ ခြင်း နှင့် ပြင်းထန် သော အကူအညီ တစ် ခု အဖြစ် အသုံးပြု နိုင် သော ကြီးမား သော အကျိုးကျေးဇူး များ နှင့် အသွင်အပြင် များ ကို ကမ်းလှမ်း ထား သည် ။ Aximul F232 ကို ရေခဲမုန့်၊ မာဂရင်၊ မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေ ထုတ်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ မြေပဲထောပတ်၊ မြေပဲထောပတ်မှာ သလင်းပြုပြင်ရေး၊ မြေပဲထောပတ်မှာ ပုံဆောင်သဏ္ဍာန် ပြုပြင်ခြင်း၊ မြေပဲထောပတ်မှာ သလင်းပြုပြင်ခြင်း၊ နှင်ထုတ်ခြင်းနဲ့ ကော်ဖီဖီဖြူတွေ ထုတ်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။Show Less

Biscuitine™ 620 is a fractionated, hydrogenated, refined vegetable fat of non lauric origin with the mass balance grade. Biscuitine™ 620 act as a filling fat for the application in chocolate and bakery products.Show Less

Type P(V)-MB is a distilled monoglycerides made from RSPO certified sustainable palm oil. It act as function of emulsifer and appear as Ivory white beads.Show Less

ပီအေ ပရိုတင်း သည် သန့်ရှင်း ပြီး ရိုး ရှင်း သော အပင် အခြေပြု ပရိုတင်း တစ် မျိုး ဖြစ် ပြီး ၊ ပန်ယာ ပရိုတင်း ကို ပရိုတင်း ပါဝင် မှု တိုးမြှင့် ရန် အစားအစာ ပရိုတင်း များ တွင် ကျယ်ပြန့် စွာ အသုံးပြု သည် ။ ပန်ယာ ပရိုတင်း သည် ၎င်း ၏ ဓာတ်မတည့် မှု ၊ ရရှိ နိုင် မှု နှင့် အာဟာရ တန်ဖိုး မြင့်မား မှု တို့ ကြောင့် အကျိုး ရှိ သော အစားအစာ ရင်းမြစ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။Show Less

TREHA Trehalose® သည် အစားအစာနှင့် အရက်တို့တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်မှု၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အရသာ/မွှေးကြိုင်မှုတို့အတွက် ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများရရှိသည့် လုပ်ဆောင်မှုများစွာပါဝင်သော မလှုပ်မရှားဖြစ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထရီဟာလော့စ်သည် အများသုံးအစားအစာများစွာတွင် သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပေါ်နေသည်။ မြေခွေး၊ မုန့်ဖုတ်သမား၏ တဆေးနှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော အများသုံးအစားအစာများတွင် သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပွားလျက်ရှိသည်။ သစ်သီး နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စီမံ ခန့်ခွဲ မှု နှင့် အရက် ယမကာ များ အပါအဝင် မုန့်ဖို ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၊ အစားအစာ ၊ အသား နှင့် ပင်လယ် အစားအစာ ၊ သစ်သီး နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် လုပ်ငန်း များ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့် သော ပရိုဂရမ် များ ကို ဖြတ် ၍ တီအာဟာ® သည် ထူးခြား သော အကျိုးကျေးဇူး များ ရရှိ သည် ။

 

အသား ပရိုဂရမ်များတွင် TREHA® ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်-

> ကုန်ထုတ်လုပ်မှု တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် စိုထိုင်းမှုကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်း

> ရေခဲပုံသဏ္ဌာန် ပျက်စီးမှုကို အေးခဲစေတဲ့ သံသရာတွေမှာ တားဆီးပေး

> ဆား လျှော့ချခြင်း (ဆားငန်မှုကို မြှင့်တင်ပေး)

> အရသာတိုးမြှင့်ပေးခြင်း

 

TREHA® ကို ထပ်ဖြည့်စွက်ခြင်းမှလည်း အကျိုးရရှိနိုင်ပါသည်-

> ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ခြင်း စိုစွတ်မှု

> ကြယ်တာရာကို ပြန်လည်ဆုတ်ယုတ်စေခြင်း (စတြေးလျ) ကို လျှော့ချပါ

> ရေခဲသတ္တုသံသရာများအတွင်း ရေခဲသလင်းပျက်စီးမှုကို တားဆီးပေး

> မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေထဲမှာ အညိုရောင်ကို လျှော့ချပါ

Show Less

DEXTROSE MonoHYDRATE XDMH ကို အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ တက်ကြွသော အကြောင်းအရာများနှင့် ချိုမြိန်သောပစ္စည်းများအတွက် အသုံးပြုသည် - dextrose သည် scrose ထက် ချိုမြိန်သောစွမ်းအင် လျော့နည်းသည်။ ဒက်စ်ထရို့စ်ကို မုန့်ဖုတ်တဲ့ပစ္စည်းတွေနဲ့ အချိုပွဲတွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိတယ်။ ထို့ပြင် သစ်သီးပိတ်မှုများကဲ့သို့ပင် ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန် သဘာဝထိန်းသိမ်းရေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ မျက်မြင်ရအညစ်အကြေးများ၊ မျက်မြင်ရအညစ်အကြေးများ၊ မွှေးကြိုင်ခြင်း၊ မွှေးကြိုင်ခြင်း၊ နူးညံ့၊ အနံ့သန့်၊ အဖြူရောင်၊ အရောင်မဲ့ဖြစ်သည်။

Show Less

EDIFETT HWP007 MB သည် ကြွက်သားများ၊ အချိုပွဲ၊ ကိတ်ဖြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အဆင်တန်ဆာဆင်ခြင်းကဲ့သို့သော ပရိုဂရမ်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်သည်။ အက်ဒဖက် အိတ်ခ်ျဒဗလျူပီ ရိုက်နှက်ရေး ကိုယ်စားလှယ် များ မှာ စပရေး-ခြောက်သွေ့သော အညစ်အကြေးများ ဖြစ်ကြသည်။ စွန်ပလွံဆီ သို့မဟုတ် အုန်းသီးဆီ၊ နို့ရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။

Show Less

သဘာဝ ကိုကိုအမှုန့် သဘာဝ JB100-11 သည် အလွန် နှစ်သက် ဖွယ် ကိုကိုး အရသာ နှင့် သစ်သီး အနံ့ အချို့ နှင့်အတူ အညိုရောင် အရောင် ဖြင့် သဘာဝ ပြုပြင် ထား သော ကိုကိုး အမှုန့် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ အထုပ် သည် အိတ် တစ် အိတ် လျှင် ၂၅ ကီလိုဂရမ် ဖြစ် သည် ။Show Less

ဘယ်လ်ကော်လဒ် ၂၆% နို့ခေါက်ခေါက်ထုပ်များတွင် ထုပ်ပိုးထားသော နို့ခေါက်ခေါင်လိတ် ၂၆% ကို အကောင်းဆုံး ဘယ်လ်ဂျီယံနို့ချောကလက်၏ ခိုင်ခံ့သောအတုံးများမှ လက်မှုပညာသည်များအဖြစ် လက်မှုပညာသည်များအဖြစ် ရေးဆွဲထားသည်။ ယင်းသည် အသုံးအဆောင်အမျိုးမျိုးတွင် အကောင်းဆုံးအဆင်တန်ဆာများ ပြုလုပ်ပေးသည်။

Show Less

BELCOLADE MILK K10 is a 28.5% milk chocolate with the perfect balance between sweet, milky and cocoa taste. Each piece is 6mm round. The bake stable chocolate inclusion has a low cocoa butter content to ensure it retains its shape during baking. Available in 15kg bags.Show Less

အမျိုးအစား P (V)-MB သည် အာအက်စ်ပီအို အသိအမှတ်ပြုထားသော စွန်ပလွံဆီမှ ပြုလုပ်ထားသော သီးနှံတစ်မျိုးတည်းဖြစ်သည်။ ယင်းသည် သွေးကင်ဆာ၏လုပ်ဆောင်မှုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး Iဆင်စွယ်ပုတ်ဖြူများကဲ့သို့ ပေါ်ထွက်လာသည်။Show Less

အက်စီမူလ် အက်ဖ်၂၃၄ သည် ရေ အမွှေး များ တွင် ဆီ ကို နှစ်သက် သော ရေ ကို နှစ်သက် သော အရည် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ၎င်း သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အခြေပြု ဆိုဒီယမ် စတီရိုင် လက်တီလတ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ၎င်း သည် အဖြူရောင် လွတ်လပ် စွာ စီးဆင်း သော အသီး တစ် ခု အဖြစ် ပေါ်ထွက် လာ သည် ။

အဓိကလုပ်ဆောင်မှုများ– မုန့်ညက်ခိုင်ခံ့စေခြင်း၊ မုန့်မွှေးပျော့ပျောင်းစေခြင်းနှင့် တည်ဆောက်ပုံဖွံ့ဖြိုးခြင်း၊ ပုပ်ပျက်ခြင်းနှင့် ပျော့ပျောင်းစေခြင်း။

အဓိက အသုံးအနှုန်း - မုန့်ဖုတ် ၊ တဆေး မြှင့်တင် သော မုန့်ညက် များ ၊ ရေခဲ ၊ ခရမ်း ဖြည့်စွက် ခြင်း နှင့် ပွတ်ဒင်း ။

Show Less

EDIFETT SCP X100 is an aerating agent in powder form for various applications of the cake manufacture. It meets the general and specific requirements of purity of the WHO/FAO –standards and the directives of the EEC. It appears white-creamy.Show Less

EDifett SCP 011 သည် ရေမြှုပ်ကိတ်နှင့် ပေါင်မုန့် ရောစပ်မှုအတွက် emulsifiiers တစ်ခုဖြစ်သည်။ EDIFETT SCP 0111 တွင် တည်ငြိမ်သော အမြှုပ်အဆောက်အအုံ၊ ကောင်းမွန်သော အဆောက်အအုံများ၊ ရေမြှုပ်ကိတ် ရောနှောမှုနှုန်း မြင့်မားခြင်း၊ ရိုက်နှက်ချိန်တိုနှင့် ကိတ်အသံပမာဏ မြင့်မားသည်။Show Less