PRAYON

Carfosel^TM Genius é uma especialidade de fosfato projetada para a produção de carne marinada ou injetada. A sua composição única garante uma dissolução fácil e completa na salmoura, uma estabilidade de salmoura muito boa e um excelente desenvolvimento de cor na carne.

CARFOSEL™ B980 Fosfatos mistura grau alimentício Pó branco grosso higroscópico. Risco de aglomeração. Especialmente projetados para as indústrias de carnes, peixes e crustáceos, os sais de Carfosel™ interagem de forma única para ligar a água às proteínas e aumentar a maciez nos produtos finais. Os produtos tratados manterão sua aparência suculenta, bem como suas propriedades nutricionais naturais, textura e cor. No caso de pastas de carne e outros produtos de carne processada, nossas especialidades também promovem uma textura firme e homogênea. A linha Carfosel™ é ampliada para atender diversas demandas e situações do mercado.

Carfosel™ B-940 é uma especialidade de fosfato projetada para a produção de frutos do mar e carne. A sua composição única garante uma dissolução fácil e completa na salmoura, uma estabilidade de salmoura muito boa e um excelente desenvolvimento de cor na carne.

CARFOSEL™ 990 Especialmente concebido para as indústrias de carne e peixe, os sais de Carfosel interagem de uma forma única para ligar a água às proteínas e aumentar a maciez nos produtos finais. Os produtos tratados manterão sua aparência suculenta, bem como suas propriedades nutricionais naturais, textura e cor. No caso de pastas de carne e outros produtos de carne processada, nossas especialidades também promovem uma textura firme e homogênea. A linha Carfosel é ampliada para atender diversas demandas e situações do mercado.

CARFOSEL 994 é um tripolifosfato de sódio com excelentes propriedades de dissolução. O produto está em uma forma granular para garantir uma dissolução estável e completa em todos os procedimentos de dissolução. CARFOSEL 994 dissolve-se mais rapidamente em salmoura fria.

CARFOSEL 900 é uma especialidade de fosfato projetada para a produção de carne marinada ou injetada. Esta composição única garante uma dissolução fácil e completa na salmoura. Uma estabilidade de salmoura muito boa e um excelente desenvolvimento de cor na carne.

PRAYPHOS TSPP FG é um pirofosfato tetrassódico anidro pó branco higroscópico de grau alimentício e serve como um agente tampão e agente de ligação para a aplicação de carne, peixe, laticínios e alimentos para animais de estimação.

PRAYLEV PYRO é um pirofosfato ácido de sódio grau alimentício. PRAYLEV PYRO forma como um agente de fermentação de ação lenta para padaria.