Exploring Carotenoids as Food Colors with DKSH and BASF

Lucarotin® 30 SUN é uma dispersão de betacaroteno a 30% em óleo de girassol, ideal para suplementos dietéticos, como cápsulas de gel mole, e para fortificar alimentos como óleos e margarina. Também é usado em emulsões de cores para aumentar o apelo visual em produtos alimentícios.

LYCOVIT® 10 CWD/S Betacaroteno microencapsulado, seco por pulverização, pó dispersível em água fria fina de fluxo livre. Principais aplicações: suplementos dietéticos (por exemplo, multivitamínicos, cápsulas de casca dura) e para coloração e fortificação de alimentos (por exemplo, confeitaria, produtos de panificação, laticínios) e bebidas.

Lucarotin® 1 CWD/Y é um pó de betacaroteno microencapsulado a 1%, seco por pulverização e dispersível em água fria. É usado principalmente para coloração amarela em bebidas, alimentos como sorvetes e doces e misturas secas, como bebidas instantâneas. Além disso, serve como fonte de pró-vitamina A em suplementos dietéticos, incluindo cápsulas de casca dura.

Lucarotin® 10 CWD/O Plus é um pó de betacaroteno microencapsulado a 10%, seco por pulverização em um pó marrom-avermelhado fino e de fluxo livre com um odor característico suave e é dispersível em água fria. É amplamente utilizado em suplementos dietéticos, como multivitamínicos e cápsulas de casca dura, e para colorir e fortificar alimentos como confeitaria, assados, laticínios e bebidas.