Pure Power: Natural Nutrition by Cosucra!

FIBRULINE™ S30, inulina de chicória, é um extrato de fibra dietética solúvel de raízes de chicória por processo natural. É um ingrediente alimentar de origem natural. FIBRULINE™ S30 é um pó branco de granulação fina, oferecendo uma alta solubilidade com impacto neutro na viscosidade da maioria das aplicações alimentícias. Pertencente ao grupo frutano, a inulina é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta 2-1, terminando principalmente por uma unidade de glicose.

FIBRULINE™ XL, inulina de chicória, é um extrato de fibra dietética solúvel de raízes de chicória por processo natural. É um ingrediente alimentar de origem natural. FIBRULINE™ XL é um pó branco granulado fino e fácil de dispersar, com propriedades miméticas de gordura, dando textura a aplicações alimentícias com baixo teor de gordura. Pertencente ao grupo frutano, a inulina é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta 2-1, terminando principalmente por uma unidade de glicose.

FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre é um ingrediente alimentar composto principalmente de oligofrutose obainada por hidrólise enzimática prcial de inulina de chicória. FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre é um xarope contendo oligofrutose, frutose, glicose e sacarose em água. Pertencente ao grupo frutano, a oligofrutose é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta2-1.

 FIBRULOSE™ F97, oligofrutose, é uma fibra alimentar solúvel extraída das raízes de chicória por um processo natural. É um ingrediente alimentar de origem natural. FIBRULOSE™ F97 é um pó branco granulado fino, adequado para aplicações que requerem alta solubilidade sem afetar a viscosidade. Pertencente ao grupo frutano, a inulina é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta 2-1, terminando principalmente com uma unidade de glicose.

NASTAR™ é amido de ervilha nativo de ervilhas amarelas. NASTAR™ é um ingrediente extraído da ervilha amarela, uma matéria-prima natural e sem glúten. NASTER™ é um amido nativo altamente valioso com benefícios técnicos e de rótulo limpo. O NASTAR™ pode ser incorporado em uma ampla gama de aplicações alimentícias.

PISANE™ é uma gama de isolados de proteína de ervilha extraídos da ervilha amarela, uma matéria-prima natural e sem glúten. Graças às suas propriedades nutricionais e funcionais, PISANE™ C9 é a melhor solução para misturas em pó, produtos não lácteos como bebidas, sorvetes, iogurtes e queijos.

PISANE™ B9 é uma gama de isolados de proteína de ervilha extraídos da ervilha amarela, uma matéria-prima natural e sem glúten. Graças às suas propriedades nutricionais e funcionais, PISANE™ B9 é adequado para barras de proteína, barras de granola, produtos de panificação e produtos de batatas fritas/salgadinhos extrudados.

PISANE™ M9 é a proteína de ervilha ideal para categorias de salgados à base de plantas. Sua excelente capacidade de emulsificação, capacidade de gelificação e alto teor de proteína o tornam adequado para todas as categorias de alimentos processados, desde carnes emulsionadas até alternativas de peixes e molhos.

O protótipo PISANE™ LS é a proteína de ervilha ideal para o mercado de saúde e nutrição (RTD, shake) e aplicações não lácteas. Sua solubilidade ideal, baixa viscosidade e sabor único, o que o torna fácil de usar na formulação de produtos finais. A proteína de ervilha PISANE™ LS é ideal para misturas em pó, é uma excelente fonte de proteína vegetal, amigável ao rótulo, possui grande solubilidade e é facilmente reconstituída.

A swelite™ é um dos ingredientes resultantes do fracionamento da ervilha amarela, composta principalmente de fibra interna com amido. A swelite™ C é um ingrediente funcional de alto valor com alta retenção de água e múltiplos benefícios técnicos. A Swalite™ C é neutra em cor e sabor e pode ser incorporada em uma ampla gama de aplicações de carne, aves, peixes e vegetarianos.

A swelite™ é um dos ingredientes resultantes do fracionamento da ervilha amarela, composta principalmente de fibra interna com amido. Swelite™ F é um ingrediente funcional de alto valor com alta retenção de água e múltiplos benefícios técnicos. A Swelite™ F é neutra em cor e sabor e pode ser incorporada em uma ampla gama de aplicações de carnes, aves, peixes e injetados.