WACKER: Innovative Food Ingredients for Health-Conscious and Sustainable Solutions​

CAVAMAX^® W6 FOOD com 6 unidades de glicose gás na menor cavidade das ciclodextrinas de origem. CAVAMAX® W6 FOOD é útil para solubilizar, estabilizar ou fornecer pequenas moléculas, por exemplo, compostos de baixo peso molecular, aroma ou fragrância.

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CAVAMAX® W7 é uma ciclodextrina beta de grau alimentício com 7 unidades de glicose que tem a cavidade de tamanho médio das ciclodextrinas parentais. CAVAMAX® W7 é útil como protetor de sabor em alimentos humanos.Show Less

O CAVAMAX® W8 Food é com 8 unidades de glicose, tem a maior cavidade das ciclodextrinas parentais e é o mais solúvel em água. O CAVAMAX® W8 Food é útil para solubilizar, estabilizar ou fornecer moléculas maiores; por exemplo, óleos, lipídios, etc.Show Less

CAVACURMIN é um complexo de inclusão de ciclodextrina de curcumina com gama-ciclodextrina. A curcumina é o principal curcuminóide encontrado na cúrcuma e considerado como componente mais ativo. A curcumina é muito insolúvel em água e trilhas clínicas em humanos indicam que a biodisponibilidade sistêmica da curcumina administrada por via oral é muito baixa. Considerado como parte suplementar de uma dieta láctea equilibrada.Show Less

L-CISTEÍNA HCL MONOHIDRATADA é um pó cristalino branco ou quase branco, ou cristais incolores, livremente solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool. L-cisteína é um dos 20 aminoácidos naturais e, além de metionina, o único que contém enxofre. A WACKER desenvolveu um novo método de produção para este aminoácido através da fermentação a partir de matérias-primas não animais e não humanas.Show Less

L-CYSTEINE HCL.H2O FOOD 20 MESH is a white or almost white, crystalline powder or colourless crystals, freely soluble in water, slightly soluble in alcohol. L-Cysteine is one of the 20 natural Amino Acids and, besides methionine, the only one which contains sulfur. WACKER has developed a new production method for this Amino Acid via fermentation from non-animal and non-human raw materials.Show Less

A L-CISTINA é um pó cristalino branco ou quase branco, praticamente insolúvel em água e álcool. A L-CISTINA dissolve-se em soluções diluídas de hidróxidos alcalinos. LCistina é o dímero de aminoácido formado quando um par de moléculas de L-cisteína é unido por uma ligação dissulfeto através da oxidação. A L-cisteína é um dos 20 aminoácidos naturais e, além da metionina, o único que contém enxofre. A WACKER desenvolveu um novo método de produção para este aminoácido por meio da fermentação de matérias-primas não animais e não humanas.Show Less