Enhance Your Creations with Muntons' Premium Malted Ingredients

Vistamalt Black Flour 1250 é uma farinha produzida pela moagem de cevada maltada torrada (malte preto). É uma farinha de cor marrom escuro com sabor e sabor característico de cereais altamente torrados. Pode substituir o cacau e pode realçar o sabor, sabor e cor dos produtos.

FLOCOS DE TRIGO MALTADO é um grão achatado de trigo maltado, de textura crocante, que tem sabor levemente torrado de malte e cereais.

NUTTIMALT GOLD Trigo maltado de corte grosso (quibbled), que tem sabor de cereal maltado com um sabor mais proeminente de forno extra.

Actimalt Dried N1000 é um extrato não-diastático de cevada e cevada maltada, seco a vácuo e moído para um pó grosso, de fluxo livre, higroscópico. É um pó marrom escuro com um sabor doce e um sabor característico de malte, frutado e levemente ácido. Pode substituir parcialmente a cor caramelo em muitas aplicações.

Um extrato de malte em pó com maltose que proporciona um torrado moderado com sabor maltado e amargo, com leve doçura. O Maltichoc R500 foi criado como uma alternativa ao cacau em pó marrom-avermelhado com 10-12% de gordura. Este produto mantém a cor, o sabor e o sabor originais do cacau em pó em produtos de panificação contendo cacau, oferecendo economias significativas de custo de uso.

MALTICHOC D1000 é um pó homogêneo de cor marrom muito escuro

ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR é um extrato de malte seco não diastático, na forma de um pó grosso, de fluxo livre, higroscópico.