Shin-Etsu Chemical: High-Quality Ingredients for Food and Beverage Innovation

METOLOSE® အစားအစာအဆင့်ကို ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာအမျိုးမျိုးအတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သုံးစွဲကြတယ်။ လုပ်ငန်းဆောင်တာအကျိုးကျေးဇူးများမှာ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများမှာ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်ကြသည်။ တည်ငြိမ်ရေးပစ္စည်းများ၊ ဆိုင်းငံ့ထားသူများ၊ အကာအကွယ်ပေးသော ကော်လိပ်များ၊ ထူထပ်သူများနှင့် ရုပ်ရှင်ဖန်တီးရေး ကိုယ်စားလှယ်များအဖြစ် ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ထို အပေါ် တွင် ၊ ' အစားအစာ စီမံ ခန့်ခွဲ မှု အတွက် MeTOLOSE® ၏ အမှန်တကယ် ထူးခြား သော ပိုင်ဆိုင် မှု ဖြစ် သည် ။ METOLOSE® လှပတဲ့ဖြေရှင်းနည်းက ဂျယ်ကို အပူပေးပြီး အေးအေးပြီးတဲ့နောက် ဖြေရှင်းနည်းတွေဆီ ပြန်သွားစေတယ်။ ဒီပစ္စည်းက အစားအစာ စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် အရမ်းအသုံးဝင်ပါတယ်။ ဥပမာ၊ ယင်းသည် အပူချိန်အမျိုးမျိုးအောက်တွင် တည်ငြိမ်သော ဗာစကို့စ်ကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ ဤ ခိုင်ခံ့သောဂျယ်လ်သည် ရေနံရွေ့ပြောင်းမှုကို လျှော့ချရန်၊ စိုထိုင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် မူရင်းအဆောက်အအုံကို မပြောင်းလဲဘဲ ပုံသဏ္ဌာန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အထောက်အကူပြုသည်။ မီးဖုတ်ပြီး မိုက်ကရိုဝေ့ဗ်တွေနဲ့ နွေးထွေးလာတဲ့အခါ အပူဓာတ်ဂျယ်က အစားအစာတွေကို စီမံခန့်ခွဲတဲ့အစားအစာတွေကို ပြုပြင်ပေးတယ်။ ထို့ပြင် စားသောအခါ မီတိုလိုအက်စ်အီး ပြောင်းပြန်ဖြစ်နိုင်မှုကြောင့် အချိန်ကုန်လွန်သွားသည့် အချိန်ကုန်လွန်သွားခြင်းဖြင့် မည်သည့်ဖမ်းဆီးမှုမဆို® ပျောက်ကွယ်သွားသည်။

Methylcelllulose သည် ပြင်သစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ် ထား သော ထုတ်ကုန် များ ကို ရေနံ စနစ် ကို လျော့နည်း စေ သည် ။ TYLOPUR MCE-100 သည် အသီးအနှံများကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။

Hydroxyprloopylmethylsylcellulose ကို အမျိုးမျိုးသော ပရိုဂရမ်များတွင် အသုံးပြုသည်။ သစ်သီး၊ ရေခဲမုန့်၊ ရေခဲမုန့်၊ အဝတ်အစားများ သို့မဟုတ် ခရမ်းထုတ်ကုန်များကဲ့သို့သော အသုံးအနှုန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြသည်။

TYLOPUR-NE-4000 (hydroxypropylmethylsylcellulose) ကို အမျိုးမျိုးသော ပရိုဂရမ်များတွင် အသုံးပြုကြသည်။ သစ်သီး၊ ရေခဲမုန့်၊ ရေခဲမုန့်၊ အဝတ်အစားများ သို့မဟုတ် ကရီမုန့်ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့သော အသုံးအနှုန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြသည်။

METOLOSE®SFE-4000 food grade is widely applied for various processed foods. Functional advantages are versatile as binders, emulsifiers, stabilizers, suspension agents, protective colloids, thickeners and film-forming agents. On top of that, ''reversible thermal gelation'' is really unique property of METOLOSE® for food processing. METOLOSE® aqueous solution makes gel upon heating and returns to solutions after cooling. This property is very useful for food processing. For example, it can provide stable viscosity under a wide range of temperature. And this elastic gel helps to reduce oil migration, retain moisture and keep shape during cooking without changing the original texture. Thermal gel provides heat stability to processed foods when deeply fried, baked in ovens and warmed up in microwaves. Furthermore, when eaten, any gummy texture goes away with time passage due to METOLOSE® reversibility.