XANTHAN GUM (XG-C200) is a high molecular weight polysaccharide gum produced by a pure-culture fermentation of a carbohydrate with strains of Xanthomonas campestris, purified by recovery with ethanol or propan-2-ol, dried and milled. It contains D-glucuronic and D-mannose as the dominant hexose unites, along with D-glucuronic acid and pyruvic acid, and is prepared as the sodium, potassium or calcium salt. Its solutions are neutral.

ဇန်သန် ဂွမ်း ( အိတ်စ်ဂျီ - စီ ၈၀ ) သည် ဇန်သိုမိုနပ်စ် ကမ်ပက်စထရစ် မျိုးစိတ် များ နှင့်အတူ ကာဗိုဟိုက်ဒြိုက် တစ် ခု ၏ သန့်စင် သော အချဉ်ဖောက် ခြင်း ဖြင့် ထုတ်လုပ် သော မော်လီကျူး အလေးချိန် မြင့်မား သော ပိုလီဆာကာရိုက် ကော်ဖီ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး ၊ အီသနော သို့မဟုတ် ပရိုပန်-တူ-အိုလ် ဖြင့် ပြန်လည် ပြုပြင် ခြင်း ဖြင့် သန့်စင် ပြီး ၊ ခြောက်သွေ့ ပြီး ကြိတ် ခဲ့ သည် ။ ၎င်း တွင် ဒီ-ဂလူကူရွန်နစ် အက်ဆစ် နှင့် ပီရူဗစ် အက်ဆစ် နှင့်အတူ ၊ အဓိက ဟက်ဆိုစ် ပေါင်းစည်း မှု အဖြစ် ဒီ-ဂလူကူရွန်နစ် နှင့် ဒီ-မန်နော့စ် ပါဝင် ပြီး ၊ ဆိုဒီယမ် ၊ ပိုစီယမ် သို့မဟုတ် ကယ်လီယမ် ဆား အဖြစ် ပြင်ဆင် ထား သည် ။ ၎င်း ၏ ဖြေရှင်း ချက် များ သည် ကြား နေ သည် ။