အရက်နှင့်

လီပိုမိုဒ်® ၁၈၇အမ်ဒီပီ သည် ရောထွေးနေသော ပိုးမွှား အက်စတာရပ်စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် Enzyme Modeed Cheese (EMC) ကို တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်၏ အင်ဇိုင်းများဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဤမှိုထုတ်လုပ်မှုသည် ဤအင်ဇိုင်းများအတွက် အခမဲ့ရွေးချယ်စရာတစ်ခုအဖြစ် ဈေးကွက်တွင် ကောင်းစွာထားရှိသည်။ ၎င်း သည် တိရစ္ဆာန် မ ဟုတ် သော ထုတ်ကုန် တစ် ခု ဖြစ် သောကြောင့် လီပိုမိုဒ်® ၁၈၇အမ်ဒီပီ သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့် ကော့ရှာ ထုတ်ကုန် များ အတွက် သင့်တော် သည် ။ အီးအမ်စီ ပရိုဂရမ် များ တွင် ၎င်း သည် အမေရိကန် cheddar အမျိုးအစား အရသာ တစ် ခု ကို ထုတ်လုပ် လိမ့်မည် ။ ပရိုတင်း မှတ်စု များ လိုအပ် လျှင် Promod 215MDP ကို လီပိုမိုဒ်®® ၁၈၇အမ်ဒီပီ နှင့် ပေါင်း စပ် ၍ အသုံးပြု နိုင် ပါ သည် ။ အခမဲ့ အဆီအက်ဆစ် (FFA) ကို လွတ်မြောက်စေရန် လီပါ့စ်နှင့် အက်စတီးရီးစ် ဟိုက်ဒရိုလီစီရစ် ဓာတ်ရောင်ခြည်များကို လွတ်မြောက်စေသည်။ ဤ အင်ဇိုင်း များ သည် သဘာဝ တစ်လျှောက် ပျံ့နှံ့ လျက် ရှိ ပြီး ၊ သူ တို့ သည် Triacylglycerol strate များ (အဆီ ) ဆီသို့ မ တူညီ သော လုပ်ဆောင် မှု များ နှင့် သတ်သတ်မှတ်မှတ် လုပ်ဆောင် မှု များ ကို ပိုင်ဆိုင် ထား သည် ။ အဆီအက်ဆစ်များသည် အရသာပြင်းသော အရသာလက္ခဏာများရှိပြီး ဒိန်ချဉ်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဆက်နွှယ်သည့် အရသာများအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ အီးအမ်စီအတွက် သတ်သတ်မှတ်မှတ်အရသာရှိသော အရသာများကို ထုတ်လုပ်ရန် လီပါစ်နှင့် အက်စတီးရပ်စ်များကို အသုံးပြုကြသည်။

ဖလာဗော်ပရို® ၉၃၇အမ်ဒီပီ သည် Anopeptidase လှုပ်ရှားမှု၏ နိမ့်ကျသော အဆင့်များနှင့်အတူ မှိုရင်းမြစ်တစ်ခုမှ ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အီးအမ်စီ အပလီကေးရှင်းများတွင် ဖလာဗော်ပရို® ၉၃၇အမ်ဒီပီသည် ၎င်း၏ အနှောင့်အယှက်ပေးသော လှုပ်ရှားမှုအတွက် အသုံးဝင်သည်။ ယင်းက တိရစ္ဆာန်နှင့် ဘက်တီးရီးယားပရိုတီးရီးယားပရိုတီးရီးယားများကို အသုံးပြုသည့်အခါ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့် အလွန်အမင်း နာကြည်းမှုကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ၎င်း သည် တိရစ္ဆာန် မ ဟုတ် သော ထုတ်ကုန် တစ် ခု ဖြစ် သောကြောင့် ဖလာဗော်ပရို® ၉၃၇ အမ်ဒီပီ သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့် ကော့ရှာ ထုတ်ကုန် များ အတွက် သင့်တော် သည် ။ ပိုလီပက်တီးဒစ်သံကြိုးတစ်ခုရဲ့ C -သို့မဟုတ် N-terminus မှ Aopopeptidass က အမီနိုအက်ဆစ်များကို ရှင်းလင်းပေးသည်။ အီးအမ်စီ တွင် ၊ ဒိန်ခဲ ပရိုတင်း များ ၏ ရေအား ဟိုက်ဒရိုဖိုဗစ် ပက်တီးဒစ် အသေးစား များ စုပုံ လာ ခြင်း ကြောင့် မ လိုလား အပ် သော ခါးသီး သော အရသာ များ ကို ဖြစ် ပေါ် စေ နိုင် သည် ။ ခါးခါးသီးနာကြည်းခြင်း ပက်တီးဒစ်များကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ခါးခါးသီးနာကြည်းမှုကို ထိန်းချုပ်ရန် ပက်ပီတီဒက်စ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

FLAVORPRO 750MDP Protease Protease Prozyme Prot Protein hydrolysates အတွက် FLAVORPRO 750MDP Protease Enzyme.

လီပိုမိုဒ်® ၃၃၈ပီ သည် အပြာရောင် မှတ်စု များ ထုတ်လုပ် မှု တွင် ရလဒ် ဖြစ် စေ သည့် ၊ triglycerides မှ တို-သံကြိုး အဆီ အက်ဆစ် များ ၏ ဟိုက်ဒရိုလီစစ် ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြိုက်နှစ်သက် သည် ။ အင်ဇိုင်းသည် အမှုန့်ဖြစ်ပြီး လတ်တို့စ် အခြေစိုက်စခန်းရှိသည်။